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쫄깃한 식감을 살린 베이글 전문점「테나코」

| 디저트 , 브런치

5년 전, 전업주부였던 타카하시 씨는 빵 도매를 시작으로 곧 빵 교실을 시작했다.
빵을 만드는 것은 서툴러 그다지 잘하지 못하지만, 요리에 대한 방법과 아이디어에 관심이 있어 베이글 가게를 차리게 되었다고 한다. 현재는 50종류 이상의 다양한 베이글을 판매하며 계절에 맞춰 특별한 베이글이 나온다. 속이 꽉 찬 폭신폭신한 베이글부터 저온에서 장시간 숙성시켜 쫄깃한 식감을 살린 베이글이 테나코의 인기 메뉴이다.

Tecona Bagel works
주소: 〒151-0063 도쿄도 시부야구 도미가야 1−51−12 요요기공원하우스 B102
영업시간: 11:00 ~18:30
문의: +81-3-6416-8122