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아르헨티나에서 온 Mi Choripan(ミ・チョリパン)

푸드&드링크 골든위크

요요기 우에하라(代々木上原) 들어본 적 있나요?
치요다 선의 시작인 요요기 우에하라는 고급 주택들과 하라주쿠 및 요요기 공원과도 지리상 가까운 곳에 있는 동네랍니다. 사실 요요기 우에하라는 "베이커리 타운"으로 유명한 곳이지만, 많은 사람들에게 알려진 곳은 아니라 모르는 분도 있을 거에요. 그래서 이번에는 여러분께 일본의 맛있는 베이커리 가게를 안내해 드릴게요. 일본 전통 베이커리부터 유럽식 베이커리까지 한 곳에서 모두 만날 수 있는 "베이커리 타운"으로 함께 가시죠!

아르헨티나에서 온 Mi Choripan(ミ・チョリパン)
Mi Choripan은 아르헨티나에서 인기 있는 chorizo를 넣고 만든 샌드위치 형태의 빵이다. 구운 chorizo(소시지)와 바게트같이 바삭바삭한 pan(빵)을 재료로, 이 재료들의 이름을 결합해 빵 이름 "Choripan" 이라 부른다.

Mi Choripan는 아르헨티나의 수도 부에노스아이레스(Buenos Aires)의 인기 있는 가게에서 실제로 일을 한 점주가 경영하고 있다. 약 1년 반에 걸친 세계여행 도중, 우연히 맛을 보게 된 choripan의 매력에 사로잡혀 개업을 결심했다고 한다. 서툰 스페인어로 어떤 가게 아저씨의 제자로 들어가 3개월 동안 choripan 만드는 방법을 배웠다고 한다. 진정한 choripan 맛을 연구한 후 오픈한 가게가 바로 "Mi Choripan"이다. 일본에서 느껴보는 남미, 아르헨티나의 맛은 어떨까?

주소: 〒151-0064 도쿄도 시부야구 우에하라 2ー4ー8
영업시간: 월요일~토요일 11:00~22:00, 일요일 11:00~20:00
(매주 화요일, 두번째·네번째 월요일 휴무)
문의: +81-3-5790-9300

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