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【東京偶遇好店】全程手製的小店就這麼一滴一滴,滴出了不平凡的美味綠茶

| 日本茶 , 東京

品茶,歸根到底是一項有關時空的藝術。以茶為聯結點,即使在很狹小的空間內,透過時間緩慢的滑行,你依然可以思緒萬千,奇想天外。

日本有家店的創意之舉是把泡茶的時間無限拉長,一滴,一滴的泡。與慢生活之類的爛俗標籤無緣,作為茶客,思維緊隨茶滴跳躍,你要做的僅僅是體味最為素樸,原始的茶之滋味。這家樸素的茶吧名叫「東京茶寮」,坐落在比鄰東京站的日本年輕人據點三軒茶屋,2017年1月5日新開業的茶寮生意紅火的獨門秘技就在泡茶的裝置上。

別看東京茶寮只是一家很小很樸素的店,店內一張長方形的水泥製櫃檯配上木質檯面,茶的新綠配合木頭的原香。9把椅子環繞茶台,在這裡,顧客可以體驗世界上首家被稱為手泡茶的服務。泡茶過程完全模擬沖一杯手泡咖啡的樣子,因店主發明了奇妙的泡茶裝置,熱水倒上去,水會透過茶葉和陶瓷容器,一滴一滴流入下方的杯中。

經過如此超奢侈的等待,手泡茶的滋味肯定會讓你的味蕾感到煥然一新。

東京茶寮
店家地址:東京都世田谷區上馬1-34-15
交通方式:乘坐東急田園都市線在「三軒茶屋」站南口B出口出來後徒歩約7分鐘
營業時間:平日13:00 ~ 20:00、週末及日本國定假日11:00 ~ 20:00 ※週一公休,若遇國定假日則隔日休
官方網站:https://www.tokyosaryo.jp/