開始，裝訂廠生產一些大學生專用的筆記本，並和很多印刷廠合作製作一些宣傳單和宣傳冊子。而今天，公司專攻紙產品的切割，折合，裝訂和成型等方面。

隨著科技和工業設備的發展，手工匠人已經適應了精確切割和成型的工作方式。可是他們還是在生產過程中加入了很多手工的部分。使用舊一點但非常可靠的工具和機器設備，而輸出了幾代高品質的產品。這些手工的生產方式連接了過去和現代，並且代表了公司的榮耀。

當公司決定開發出自己品牌系列的產品的時候，他們決定這個產品要代表公司的文化。伊藤雅樹回想起過去的一個小的片段，一直追溯到公司初建立製造筆記本的時候。 “當我還是孩子時，我們經常會用造紙剩下的廢紙料做成便簽簿，然後把它們分給鄰居，他們可是非常喜歡的。”於是，伊藤裝訂廠和設計師們展開了這個典型項目。來生產一系列乾淨，有格調，方便使用的產品。

這個系列開發出的便簽簿和美術本，非常高雅而又很實用。儘管是每天都會用到的產品，但也極具美感可以作為書桌上或畫板上的展示品。產品專注設計和開發，光滑的邊緣和表面讓紙質無論是摸起來還是放在手上都是很愉悅的感受。如果想做個簡略的筆記或抓住自己的一個靈感，這樣的本子是再合適不過了。

這個系列的美術本和便簽簿在2010年獲得了最佳設計大賞。在日本，印度，韓國和法國都有展出。在很多生活格調的出版物上刊發了特輯。日本的Goods Press ，英國的Monocle等等。伊藤裝訂還與很多品牌合作，例如Muji 和豐田Lexus 等等，來推出限定版的簡單，高格調的文具系列。


這個系列的產品在全世界範圍內的精品店都有銷售，無論是在首爾或意大利的生活方式精品店，還是知名的格調的引領者，紐約的MOMA或巴黎的Le Bon Marche百貨店裡都能找到。