人类对于未知事物总是怀有极大的好奇心，世界上任何一个民族，都有属于各自的神怪文化，这也是传统文化中最具有想象力的一部分。日本也不例外。

米其林指南分红绿两版，红的赠予吃货，绿的适合行者。我是行者，带你边走边唱。

世界各地的美食都与当地的文化密不可分，日本的寿司也不例外。经过笔者的解读，你或许会了解到一些有关日本寿司传承发展的来龙去脉。