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大隐隐于市的“米其林三星”

| 朝圣之旅 , 米其林

其实第一次听说要写米其林专题,我是拒绝的,因为,你不能让我写,我就马上去写。第一我并不是个吃货,很少为了吃某家餐厅就横穿整座城市;其次我很穷,要是吃完以后看到账单,肯定“duang~”一下头就大了。但是为什么后来我又写了呢?因为我突然发现,原来米其林并不只是餐厅指南,它还卖轮胎!好吧其实我想说的是,《米其林指南》是米其林公司出品的“美食及旅游指南书籍”的总称,而我们总是只津津乐道于其中的餐厅指南,可能是因为吃货实在太多的缘故?

小绿本

原来,《米其林指南》分为红色版(Le Guide Rouge)和绿色版(Le Guide Vert)两种,红色版专门评鉴餐厅及旅馆,而绿色版内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。那么今天就让我们来挖挖米其林绿色版究竟推荐了一些什么景点吧!

顺便说一句,米其林从未在中国大陆地区展开过评星(注意:星级店的分店并不同样算星级店),也没有出版过针对中国大陆读者的指南,在他们的中国官网你能买到的只有,轮胎,轮胎,和轮胎。虽然中国已然成为世界第一游客资源输出大国(1649亿美元),但个中原因还是挺耐人寻味的。此外,米其林公司为了保持评鉴的中立、公正和权威,所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客“微服私访”,所以如果你某天发现餐厅的角落坐着这样一名安静的男纸,仔细观察着四周,说不定他就是米其林派来的探子(好好服务每一位到店的来宾)!

《米其林绿色指南》的评鉴标准共有9大点,分别是“作为游客访问时的第一印象”、“景点知名度”、“文化含量,观光乐趣”、“联合国教科文组织的官方评价”、“艺术品、史迹自身的美术价值”、“外观的整体美感”、“非人工、纯天然的和谐感”、“观光的便利度”以及“游客招待水准”。下面进入正题,如果你正在策划日本的自由行,不妨参考一下本文推荐的几个景点,想必不会让你失望。

1. 东京国立博物馆(★★★)

“哪尼,博物馆?!以为我是小学生吗?”很多人的第一反应也许是这样的。至少我在日本这些年,接待过不少前来观光的亲朋好友,还没有一个想去博物馆的呢。可是,一旦我们了解到这些馆藏品的文化、历史价值之后,我们没有理由不抽出宝贵的一天,甚至两三天的时间去慢慢,细细品味这场精神上的饕餮盛宴。

2. 镰仓报国寺(★★★)、东庆寺(★★★)

很多人都知道古都镰仓,但一提到镰仓,好像更多的是知道镰仓大佛(★★)和鹤冈八幡宫(★),知道报国寺和东庆寺的反而不多。但是报国寺的竹林和东庆寺的庭园,几乎已经成了日本游客必去的景点。

始建于1334年的报国寺,是室町幕府将军足利义久兵败自杀之地,作家川端康成等文人墨客尝居于此,川端康成将这山林间的寂静比喻为“山的声音”。

至于始建于1285年的东庆寺,其实是一座尼姑庵,在江户时代,这座寺庙是用来给人离婚用的。按照当时的律法,如果是丈夫要求离婚,只要写一纸休书(離縁状)即可生效,而如果是妻子要离婚呢,就没那么简单了。先要在寺里接受调停,调停不成的话,妻子需要在寺中独自生活二至三年,离婚才能生效。当然,实际上大部分都没有生活那么久而是回了娘家。现在日本的法律依然规定,离婚之后对女性有六个月的再婚禁止时间,可能也是由来于此咯?

3. 桂离宫(★★★)

这是一个神秘的庭院。所谓离宫,就是行宫的意思。它属于天皇家的私人财产,但也对外人开放。只是,想要参观的话,需要提前三个月申请且通过审核。但是说到日本的庭院,桂离宫是当之无愧的代表。

园林设计上它采用日本特有的“回游式庭园”风格,顾名思义,你必须不停地来回走动,才能欣赏到它的全貌。庭园与建筑浑然一体,体现了独特的日式美学风格。如果说外国的皇家庭园是以气派、宏大、工整、对称为特点的话,桂离宫则与之完全相反。

德国著名建筑家Bruno J.F. Taut曾经为之感动流泪,现代设计学校先驱包豪斯的创办人Walter Gropius也给出了极高的评价。可见,米其林的眼光真不是盖的。