allabout japan
allabout japan
Cindy Bissig

Cindy Bissig

Cindy Bissig is a Swiss-born travel and food writer, photographer, and professional sake sommelier based in Japan. Organizer of the Tokyo Sake Challenge, a doburoku ambassador, and an international sake judge, her work explores the intersection of cuisine, culture, and craftsmanship. She travels widely to document regional food traditions, fermentation, and the chefs and artisans behind them, sharing stories that connect local excellence with a global audience.

More by Cindy Bissig
หนึ่งวันในไซโจ (Saijo): ท่องเที่ยวเมืองหลวงแห่งเหล้าสาเกญี่ปุ่นในฮิโรชิม่า (Hiroshima)

หนึ่งวันในไซโจ (Saijo): ท่องเที่ยวเมืองหลวงแห่งเหล้าสาเกญี่ปุ่นในฮิโรชิม่า (Hiroshima)

สำหรับใครที่สนใจสาเกหรือเหล้าญี่ปุ่น ไซโจถือเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนญี่ปุ่น ด้วยระยะทางที่ใช้เวลาเดินทางไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงจากสถานีฮิโรชิม่า (Hiroshima Station) เมืองนี้จึงเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางของเหล้าสาเกที่มีความกะทัดรัดและเดินทางท่องเที่ยวได้ง่ายที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ