25สิงหาคม 1958 โมโมฟุคุ อันโดะ (1910–2007) ผู้จบปริญญาตรีสาขาเศรษฐศาสตร์จากมหาวิทยาลัยริทสึเมคัง ได้คิดค้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปขึ้นมาเป็นครั้งแรกของโลก ซึ่งก็คือ บะหมี่รสไก่ หลังจากการทดลองนับครั้งไม่ถ้วนในสวนหลังบ้านของเขาในเมืองอิเคดะ โอซาก้า

การค้นพบของอันโดะเป็นจุดเริ่มต้นสู่ความสำเร็จของมูลนิธิบะหมี่สำเร็จรูปนิสชินในเวทีระดับโลก

ไม่ว่าคุณจะชอบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสใดก็ตาม ที่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ คุณสามารถออกแบบแพ็คเกจของตัวบะหมี่ถ้วยได้ด้วยตัวเอง รวมถึงสามารถเลือกใช้น้ำซุปรสใดก็ได้จากทั้งหมด 4 รสชาติ และสามารถเลือกท็อปปิ้ง 4 จาก 12 อัน ซึ่งหากนับแล้วสามารถออกแบบรสชาติออริจินัลได้กว่า 5,460 แบบ

คุณสามารถเช่าเสียงอธิบายในภาษาอังกฤษหรือจีนได้โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย (แต่ต้องจ่ายค่ามัดจำ2,000 เยน) ป้ายภายในพิพิธภัณฑ์ทั้งหมดล้วนมีภาษาอังกฤษอธิบายกำกับ