6 ร้านอาหารผักๆ ใน Tokyo
6. Nomin Cafe / Shimokitazawa
![6. Nomin Cafe / Shimokitazawa](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb53dcddc2e_57eb5131e608b_2116133852.jpg)
https://www.instagram.com/p/BGgJl36rBqs/
ย่านวัยรุ่นอย่าง Shimokitazawa นั้นไม่ได้มีแต่ร้านฟาสต์ฟู้ดเอาใจเด็กๆ อย่างที่คิดหรอกนะ เพราะร้าน Nomin Cafe เป็นร้านอาหารที่ปรุงจากผักสดใหม่ที่ส่งตรงจากสวน กับการตกแต่งร้านสไตล์ natural แต่ก็ดูเก๋ไก๋ ราคามิตรภาพ ข้าวก็เลือกใช้ข้าวชั้นดีปลูกที่จังหวัด Chiba แบบออแกนิค มีแต่ของดีต่อร่างกายทั้งนั้น ที่สำคัญอร่อยด้วย
5. ARBOL / Kagurazaka
![5. ARBOL / Kagurazaka](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb53de3c19e_57eb51a10bd0b_1942332521.jpg)
https://www.instagram.com/p/8LsU36qASJ/
บ้านเดี่ยวที่ตั้งอยู่ในย่านเก่าแต่เก๋อย่าง Kagurazaka หลังนี้ขอบอกว่าเห็นแต่ไกลก็รู้เลยว่าเป็นร้านอาหารผักสดจากฟาร์ม เพราะบนดาดฟ้าดัดแปลงเป็นสวนเล็กๆ ที่ปลูกผักตามฤดูกาล นอกจากนี้ก็ยังทำสัญญากับฟาร์มผักออแกนิคหลายแห่งทั่วญี่ปุ่นในการรับผักเข้ามาทำอาหารภายในร้าน เมนูผักๆ ของร้านนี้จึงใช้แต่ผักชั้นดีที่สุดของฤดูกาล จึงสามารถดึงความอร่อยของอาหารออกมาได้อย่างสมบูรณ์
4. Yukkuri Cafe / Futako-tamagawa
![4. Yukkuri Cafe / Futako-tamagawa](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb53df9afba_57eb51d7162ef_1627561923.jpg)
https://www.instagram.com/p/P52jdqPUIJ/
Yukkuri Cafe ตั้งอยู่ในย่านที่คู่หนุ่มสาวญี่ปุ่นอยากจะเข้ามาอยู่อาศัยกันมาที่สุดอีกย่านของ Tokyo เลยก็คือย่าน Futako-tamagawa นั่นเอง ผักสดของร้านนี้ไม่ได้ส่งมาจากที่ไหนไกล แต่มาจากสวนในเขตรอบๆ นี้เอง จึงมั่นใจได้ว่าทุกๆ วันจะได้กินผักสดๆ ที่เก็บจากสวนปลอดสารพิษในตอนเช้า ไม่ว่าเมนูไหนก็อร่อยและดีต่อร่างกายทั้งนั้น
3. Minoya / Asakusabashi
![3. Minoya / Asakusabashi](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb53e1040f0_57eb521eee218_1325084920.jpg)
https://www.instagram.com/p/BD8acm0m4zt/
ร้าน Minoya นี้เป็นร้านเล็กๆ แต่เพียบพร้อมไปด้วยผักสดมากมายส่งตรงจากสวนทุกวันกว่า 40 ชนิด นำมาจับคู่ผสมผสานกันขึ้นมาเป็นเมนูผักสุดอร่อยที่เปลี่ยนแปลงไปทุกเดือน เพราะเจ้าของร้านมักจะทำการทดลองคิดค้นอาหารผักใหม่ๆ เสมอ แถมซุปที่ใช้ทำอาหารของที่นี่ก็ยังเป็นสูตรพิเศษของทางร้านที่ใครได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจ
2. Noka no Daitokoro / Ginza
![2. Noka no Daitokoro / Ginza](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb53e27230f_57eb53858df02_874193109.jpg)
http://r.gnavi.co.jp/e610800/menu4/
ร้าน Noka no Daitokoro เป็นเร้านที่เน้นอาหารผักสดแบบบุฟเฟ่ต์ให้เราได้เลือกกินกันอย่างจุใจ นอกจากจะรับผักสดๆ จากสวนแลัว ภายในร้านเองก็ยังมีห้องเพาะเลี้ยงเห็ด ที่คอยเก็บเห็ดสดสดๆ มาปรุงอาหารให้เรากินกันเดี๋ยวนั้นเลยด้วย นอกจากอาหารแล้ว ผลไม้และของหวานต่างๆ ก็มีหลากชนิด และทุกอย่างก็สดใหม่ กินได้ไม่อั้น นอกจากสาขา Ginza แล้วก็ยังมีสาขาอื่นๆ อีกทั่วประเทศกว่า 500 สาขาเลยทีเดียว
1. Herb&Veggie Oishii Yasai Juku / Akabane
![1. Herb&Veggie Oishii Yasai Juku / Akabane](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/600/auto/global-aaj-front/article/2016/09/57eb5f2f02b24_57eb5f0eaf721_1589186277.jpg)
https://icotto.jp/presses/786
และร้านที่ขอยกให้เป็นที่หนึ่งในดวงใจเลยก็คือร้านนี้ Herb&Veggie Oishii Yasai Juku เพราะผักสดของร้านนี้เก็บจากสวนหน้าร้าน ที่นอกจากจะสดใหม่แล้วยังปลอดสารพิษ แถมยังนำผักมาจัดแต่งลงบนจานได้อย่างสวยงามเพลินตา แถมเรื่องรสชาติยังอร่อยล้ำเกินหน้าตาสวยๆ ไปซะอีก ทั้งสวยทั้งดีต่อสุขภาพแบบนี้ หาที่ติไม่ได้เลยจริงๆ
- retrip.jp (ภาษาญี่ปุ่น)