อัพเดทล่าสุด 9/5/2016

7 ร้านขนมปังอร่อยใน Okinawa

www.munakatado.com

เมื่อพูดถึง Okinawa เราอาจจะนึกถึงทะเลสวยๆ ในเกาะทางใต้ของญี่ปุ่น แต่นักท่องเที่ยวน้อยคนนักที่จะรู้ว่าตอนนี้ Okinawa ถูกขนานนามให้เป็นสวรรค์แห่งขนมปัง เพราะมีคาเฟ่และร้านขนมปังอร่อยๆ ผุดขึ้นมามากมาย แถมทุกร้านก็แต่งได้อย่างเท่เก๋สุดๆ น่าไปเยือนเป็นอย่างยิ่ง

By ขนมโตเกียว

7 ร้านขนมปังอร่อยใน Okinawa

7. Uchida-seipan

ร้านนี้เป็นร้านขนมปังที่ซ่อนตัวอยู่นอกตัวเมือง Okinawa ออกไปประมาณ 30 นาที มองไปรอบๆ ก็จะเห็นไร่อ้อยและโรงวัวเต็มไปหมด ได้บรรยากาศ แต่คนกลับเต็มแน่นร้านตลอดเวลา ถึงจะไกลแต่รับรองว่าคุ้มค่าต่อการเดินทางแน่นอน กับขนมปังหลากชนิด ส่งกลิ่นหอม ทุกอันดูฟูนุ่มน่ากิน เอาเงินไปเท่าไหร่ก็หมดเท่านั้น

6. Hoppepan

ร้านนี้มีขนมปังหลากหลายชนิดแบบเลือกกันจนตาลาย เพราะว่าน่ากินหมดทุกอัน กลิ่นหอมหวนของขนมปังอบใหม่ๆ ลอยออกมานอกร้านคอยดึงคนให้เข้าไปเลือกซื้อเลือกกิน ทางร้านมีกฏว่าจะทำทีละน้อยๆ และวางขายทีละน้อยๆ เพื่อที่จะได้มีขนมปังอบใหม่ๆ ออกมาวางขายตลอดเวลา

5. Munakatado

ร้านนี้จะพูดว่าเป็นร้านขนมปัง Okinawa ที่ดังที่สุดในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะขนมปังแนวแข็งอย่างขนมปังฝรั่งเศส baguette ของร้านนี้จัดว่าอร่อยหาที่เปรียบได้ยาก นอกจากนี้บริเวณส่วนที่เป็นคาเฟ่ก็ร่มรื่น และจัดบริเวณระเบียงให้เป็นพื้นที่นั่งกินในร้านได้อย่างเก๋เท่น่านั่งเป็นที่สุด

4. ippe coppe

pipe coppe ร้านขนมปังที่มีหน้าร้านเก๋ไก๋ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ราวกับหลุดออกมาจากในเทพนิยาย ที่สำคัญเป็นร้านขนมปังที่ใช้ยีสต์เลี้ยงตามธรรมชาติ และใช้เวลานานในการบ่มขนมปังจนฟูนุ่ม จึงได้ขนมปังรสชาติลึกล้ำและอร่อยติดลิ้น อยากกินไม่รู้จบ

3. Sui-en

ร้าน Sui-en ร้านนี้ ไม่มีใครที่ชอบขนมปังแล้วจะไม่รู้จัก เพราะขนมปังอร่อยขึ้นชื่อขนาดหลายๆ คนต้องลงทุนเดินทางไปลิ้มรสกันเลยทีเดียว เรียกว่ากินไปครั้งนึงแล้วก็จะติดใจอยากินอีกเป็นครั้งที่ 2,3,4 ไปเรื่อยๆ เลย

2. Ploughman's Lunch Bakery

Ploughman's Lunch Bakery เป็นคาเฟ่ในย่านที่อยู่อาศัยของคนต่างชาติใน Okinawa ฉะนั้นคุณภาพและปริมาณของอาหารในร้านนี้จึงไม่ต้องกังวล เพราะว่าผ่านทั้งมาตรฐานญี่ปุ่น + ฝรั่ง นอกจากนี้ตัวร้านยังตกแต่งได้อย่างสวยงามเก๋ไก๋ ทุกวันจึงในร้านจึงท่วมท้นไปด้วยลูกค้าทั้งญี่ปุ่นและต่างชาติ

1. Yaedake Bakery

ไฮไลท์ของร้านนี้เลยก็คือ ขนมแังที่ทำจากแป้งที่ทำมือล้วนๆ ตั้งแต่ลงแปลงปลูกข้าวสาลีกันเลยทีเดียว แป้งขนมปังจากแปลงข้าวสาลีด้านหลังร้านที่กว้างสุดสูกหูลูกตา เบลนด์เข้ากับแป้งหลายชนิดจากต่างประเทศ ทำให้เกิดผิวสัมผัสขนมปังในแบบเฉพาะของทางร้าน แถมยังใช้ยีสท์ที่เลี้ยงเอง ไม่ใช้ยีสต์อุตสาหกรรม ฉะนั้นขนมปังของร้านนี้จึงมีรสชาติที่ซับซ้อนและลึกล้ำกว่าขนมปังที่ขายตามร้านทั่วๆ ไปแน่นอน