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격식 없이 즐길 수 있는 이자카야 in 도쿄

| 이자카야

이자카야는 일본에서 아주 오랜 시간 있던 곳으로 애주가들이 가장 좋아하는 장소인데요. 오늘날, 많은 이자카야가 자신들만의 전통 요리와 술을 여전히 고수하면서 새로운 메뉴 개발에도 앞장서는 추세에요. 일터에서의 긴 하루 끝에, 사람들이 잠시 이자카야에 멈춰 맥주, 사케 또는 포도주 한 잔의 여유를 즐기다가 귀가를 하지요. 특별한 날을 기념할 수 있는 장소도 있고요. 이자카야에서는 한꺼번에 모든 음식이 나오지 않는 대신 천천히 주문한 음식이 제공되죠. 일본 이자카야는 이런 분위기가 대부분이며 많은 일본인이 격식 없이 즐길 수 있는 술을 선호해요. 그래서 탄산수와 과즙을 넣고 섞어서 마시는 주류 문화가 자리 잡고 있죠.

쇼우짱

약간 포근한 분위기의 선술집에서 일본 현지 음식을 경험해보고 싶다면, 아사쿠사에서 154m 떨어진 곳에 있는 쇼우짱을 가보시길 바라요. 쇼우짱은 소규모 선술집이 즐비하여 현지인들이 식사하면서 담소를 나누는 거리로 알려진 호피도오리에 있어요. 쇼우짱의 친절한 점원이 반갑게 맞이해줄 거에요. 현지인 사이에서 가장 인기 있는 것으로 보이는 메뉴는 규스시 니코미(牛スジ煮込み)라고 해요. 규스시 니코미는 소고기 힘줄을 나타내는 일본어 규스지(牛スジ)와 푹 삶아 끓인다는 의미의 니코미(煮込み)를 합친 말이에요. 음식 이름에서 유추할 수 있듯이 소고기 힘줄을 넣고 조림처럼 푹 끓인 일본 요리랍니다. 가정에서도 종종 만들어 먹고 카레로 만들어 먹기도 해요.

위치: 다이토구 아사쿠사 2-7-13
문의: +81-3-3841-3673

카나에

카나에는 일본인의 향수를 불러일으키는 곳의 신주쿠 구석에 위치한 이자카야다. 1970년대부터, 카나에는 술에 어울리는 맛 좋고 다채로운 음식을 제공하는 곳이라는 호평과 함께 현지인이 다양한 사케를 즐길 수 있게끔 자리 잡아 왔다. 사케에 곁들일 안주로 신선한 생선회 요리가 추천한다.

위치: 도쿄도 신주쿠구 신주쿠 3-12-12
신주쿠3쵸메역에서 도보 3분
문의: +81-50-5787-1085
영업시간: 월요일~토요일 17:00~24:00/ 일요일 및 공휴일 16:30~23:00

토리쇼

토리쇼에서 최고의 닭꼬치 구이와 다른 꼬치구이를 즐길 수 있습니다. 토리쇼 이자카야는 아사쿠사역에서 근접한 곳에 있는데요, 야키토리 메뉴도 폭넓게 제공되며 예약을 했다면 영업시간이 연장되기도 해요. 토리쇼는 특히 신선한 닭고기가 알아주는 곳이에요. 다진 닭고기 경단 '츠쿠네(つくね)'는 딱 13접시만 하루에 준비하니 일찍 도착해야만 맛볼 수 있다고 하네요. 츠쿠네는 다진 닭고기와 달걀, 녹말로 반죽을 만들어 경단 모양으로 빚은 꼬치구이에요. 츠쿠네라고 해도 가게마다 들어간 재료가 다르답니다. 꼬치는 크게 소금과 간장 두 가지로 간을 해요. 간혹 특제 향신료 또는 고추냉이로 맛을 내는 가게도 있어서 여러분이 즐겨 찾는 맛으로 주문을 하시면 돼요!

위치: 다이토구 아사쿠사 2-35-14
문의: +81-50-5872-3030