All About Japan

최고급 일본산 소고기 "고베 비프(神戸牛)"

| 와규 , 럭셔리타운

효고 현(兵庫県)의 시와 마을 중에서는 항구 마을인 고베 시(神戸市)가 가장 유명하다. 화양절충(和洋折衷/ 일본식과 서양식의 절충) 건물과 항구의 풍경 등, 이색적인 아름다운 경치와 마을이 매력적이다. 특산품인 고베산 소(神戸牛)는 일본뿐 아닌 전 세계에 팬이 있는 브랜드 소이다.

고베 비프라 하면 부드러운 차돌박이로, 근육 속에 잘게 들어간 지방과 선홍색의 살코기가 교차하여 마블링이 뚜렷한 고기를 떠올릴 것이다. 일본뿐만 아니라 전 세계에 팬이 있을 정도로 좋은 품질과 맛을 자랑하는 고베 비프!