日本酒で台湾と日本をつなぐ——台湾人蔵人・陳韋仁（チン・イニン）

酒造りに縁もゆかりもなかった台湾出身の陳韋仁（チン・イニン）さんは日本留学中に島根の日本酒に出会ったことをきっかけに、酒造りの世界に飛び込みました。「自分にしかできない酒を造る」との夢を抱いた陳さんでしたが、夢実現までの道のりは決して簡単なものではありませんでした。語学の勉強から始まり、酒造り修行、酒米の栽培、オリジナルブランドの酒造り、そして酒蔵設立まで…。今回は、夢に向かって挑み続ける陳さんの物語をご紹介します。

日本発の地方創生ラグジュアリーブランドを目指す ／大西洋（おおにしひろし）・株式会社羽田未来総合研究所 代表取締役社長執行役員インタビュー

羽田空港から世界へ旅立つ人々のタッチポイントである第3ターミナルの出国エリア。ここに2023年12月22日、日本発の地方創生ラグジュアリーブランド「JAPAN MASTERY COLLECTION(ジャパン マスタリー コレクション 以下JMC)」のブランドショップがオープンした。日本各地の優れた素材や技術、感性を100年後にも存続させるためのプラットフォームを標榜するJMCが目指すものとは何か、運営を手掛ける株式会社羽田未来総合研究所の代表取締役社長執行役員、大西洋氏に聞いた。