All About Japan

日本酒で台湾と日本をつなぐ——台湾人蔵人・陳韋仁(チン・イニン)

酒造りに縁もゆかりもなかった台湾出身の陳韋仁(チン・イニン)さんは日本留学中に島根の日本酒に出会ったことをきっかけに、酒造りの世界に飛び込みました。「自分にしかできない酒を造る」との夢を抱いた陳さんでしたが、夢実現までの道のりは決して簡単なものではありませんでした。語学の勉強から始まり、酒造り修行、酒米の栽培、オリジナルブランドの酒造り、そして酒蔵設立まで…。今回は、夢に向かって挑み続ける陳さんの物語をご紹介します。

日本画への愛

日本の伝統的な様式を汲む近代絵画のジャンル「日本画」。長年日本で暮らすアリス・ゴーデンカーが、豊かで自然な色彩、叙情的な題材、大胆な構図で世界中の人々を魅了する日本画への愛を語ります。

横浜の住宅地に潜む小さなジン蒸留所と極上のカクテルバー

横浜といえば、真っ先に思い浮かべるのはベイエリア、赤レンガ倉庫、そしてよく泡立った冷えたビールではないでしょうか。 実際、横浜は日本で最初に開港した港町の一つであり、世界各国から船が入港し、多種多様なお酒やカクテル文化がもたらされました。