All About Japan

日本賞楓上哪去?2019東京出發古都鎌倉紅葉絕景名所+最佳賞楓時期整理

從東京都心前往古都鎌倉,只需搭乘1小時的電車便能直達,秋天來到東京不妨花上半天時間,漫步鎌倉欣賞秋天抹在楓葉上的楓紅之美。

【深度日本】想要商運亨通?生意人必備吉祥物「熊手」

有沒有注意過?在日本商店中常常可見一支支掛在牆上的竹子,上面裝著滿滿的鮮豔飾品,熱熱鬧鬧還寫有店家名字,這華麗物品正是日本商家必備吉祥物「熊手」。

【京都自由行】不會日語也能體驗傳統京都工藝|上京區和風手作小店Salut

特派員今天就帶大家前往位於京都上京區的和風手作小店「Salut」,看看那些經過時代洗禮,被完整保留下來傳統工藝品。

【日本岐阜】住進90年歷史紙商豪邸 精品古民家展現和紙古韻風範

「NIPPONIA美濃商家町」原為經營原料批發之松久才治郎用來招待賓客所用的別墅,豪華氣派之外,充分利用主屋、金庫、道具倉庫等房屋構造加以打造,共計六間房間內,皆令人為之驚艷!

還在吃吐舌的草莓大福嗎? 絕品日本和菓子「大福」的進化方程式

大福不僅是傳統和菓子,更是個不斷進化的現代和菓子。從早期的紅豆內餡,今日的大福也衍生出了草莓大莓等進化版本,就連便利商店也能找到長紅40年的雪見大福。

【東京出發一日小旅行】到東方威尼斯、關東小江戶佐原來趟古色古香的懷舊之旅!

距離東京僅約 1.5 小時車程、離成田車站僅半小時車程,位於千葉縣東北的「關東小江戶」佐原擁有「東方威尼斯」美譽,處處充滿著古色古香的江戶風情。

【深度日本】 人生就該享受一次無菜單料理!對料理職人完全信賴的術語「Omakase(おまかせ)」

高級日本料理中經常可見的「無菜單」模式,也就是日文中的「Omakase(おまかせ)」,簡單來說就是把餐桌上將出現的佳餚,交由值得信賴的料理職人全權負責。

【京都咖啡】充滿個性風尚的懷舊建築咖啡館

說起京都的時尚咖啡館文化,或許早已不是什麼新鮮事了。但如果細心,還是有很多值得賞玩的地方需要好好總結。本期跟隨AAJ來看看這10家有著幾十年曆史、充滿個性風尚的懷舊建築咖啡館。

【深度日本】綻放於山形的古法染色技藝——紅花染

山形縣是日本紅花的重要產地之一,作為農作物紅花可以食用或作為榨油的原材料;作為藥材紅花具有極高的藥用價值,而從紅花的花瓣取得的色素還可製成染料染製紅色織物。

【食在日本】 和食與日本料理有什麼不同?割烹和料亭的差異又是什麼?

對日本人來說,「和食」不單單只是到高級餐廳品嚐廚師的好手藝,即使是在家裡,用餐前說「開動了」與用餐後說「謝謝款待」,也是屬於「和食」裡尊敬大自然恩惠的一環。

【岡山自由行】日本岡山秋天必訪賞楓景點10選推薦

「晴天之國」岡山擁有瀨戶內海群島美景,秋天更以絢爛多彩的賞楓景點聞名於世,10月中旬至11月下旬是岡山最佳追楓期,一起來看看岡山必去楓葉景點有哪些!

瀨戶內海懷舊漫遊!下榻百年傳統日本道地古宅&讓身心靈馳放的老時光旅宿

日本「瀨戶內古街計畫」正是一處可以遠離喧囂,讓人用心感受古早日本歲月靜好的場域。經過精心打造之後,正好整以暇,靜待旅遊解封後,用濃得化不開的懷舊氣息,迎接遠道而來的旅人,在此放空身心靈。

日本秋天賞楓上哪去?獨樹一格的東京郊區銀杏楓紅景點

日本的季節性戶外美景大都與自然息息相關,保持著一貫的獨特美學與品味。在秋季裏,遊客們可以欣賞到難得的楓葉美景。

【日本歲時記】炎炎夏日迎來土用丑日,最適合來份鰻魚飯食養保身!

日本暑假期間,總是祭典四處開辦,大人小孩,男男女女,身著浴衣,手捧一杯顏色繽紛的清涼剉冰的身影,處處可見。但在梅雨季結束後的溼熱氣候裡,真正對身體好的,可不是剉冰,而是富有優質蛋白質,維生素A、D,Omega3等高營養成分的鰻魚飯喔。

know-before-you-go