อาหารเช้าของที่นี่เป็นอาหารแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เน้นวัตถุดิบสดใหม่จากธรรมชาติ โดยเฉพาะวัตถุดิบจากทะเลและภูเขา ไม่ว่าจะเป็นปูสด ปลาย่างหอมกรุ่นเนื้อฟูนุ่ม และเห็ดสดอร่อย ไฮไลท์ก็คือน้ำที่ต้มและคั้นจากใบสนสุดพิเศษของทางเรียงกังนี้เป็นของแปลกหากินยากที่ไม่ว่าใครมาแล้วก็ต้องมาลองชิมกัน

อาหารเช้าสไตล์ Kairi Murakami ที่ถึงขนาดคนมาจองที่พักเพื่อกินอาหารเช้าโดยเฉพาะเลยก็คือข้าวหน้าไข่หอยเม่นที่สดใหม่ที่กินได้ไม่อั้น กับผักดองที่เข้ากับมากๆ นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารเช้าแบบฝั่งและแบบญี่ปุ่นมาในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ให้เลือกกิน รวมทั้งมีเบียร์และแชมเปญให้บริการตั้งแต่เช้าเลยอีกต่างหาก

บริเวณห้องอาหารของเรียวกังที่ทอดยาวเลียบชายหาดริมทะเล มองออกไปเห็นทะเลแบบพาโนรามาและฟังเสียงคลื่น พร้อมลิ้มรสอาหารเช้าจากทะเลสไตล์ Okinawa แท้ๆ ที่คัดสรรแต่วัตถุดิบสดใหม่และอร่อยตามฤดูกาล ภาชนะก็เป็นภาชนะเครื่องปั้นดินเผา และงานแก้วที่เป็นงานฝีมือขึ้นชื่อของ Okinawa ให้เราได้เพลิดเพลินสายตาอีกด้วย

ของดีของเด่นของเรียวกังนี้เลยก็คือข้าวอบปลาไท้ ที่ดัดแปลงมาจากอาหารดั้งเดิมตั้งแต่สมัยเอโดะ น้ำซุปจากเนื้อปลาไท้ซึมเข้าไปในเมล็ดข้าวทุกเมล็ดจนได้รสชาติกลมกล่อม ข้าวทีใช้ก็เป็นข้าวพันธุ์ Nita ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวขึ้นดีของ Shimane ที่หุงให้แบบสดๆ ร้อนๆ หอมกรุ่น มีกี่จานก็ไม่พอ

อาหารเช้าของที่นี่แค่ดูก็สวยงามเพลินตาแล้ว วัตถุดิบที่ใช้ก็ยังเป็นของดีประจำท้องถิ่นที่ใช้แบบไม่ยั้ง ฉะนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องรสชาติ เพราะว่าอร่อยแบบคนหลายๆ มาจองห้องพักเพื่อกินอาหารเช้าโดยเฉพาะเลยก็มี โดยเฉพาะซาชิมิที่เป็นของขึ้นชื่อของเรียวกังนี้ รวมถึงผักนึ่งที่ใช้ผักสดใหม่ ปลอดสารและดีต่อสุขภาพ

อันดับหนึ่งก็คงไม่พ้นของเรียงกัง Sekitaitei ซึ่งเรียวกังนี้นอกจากจะขึ้นชื่อเรื่องออนเซ็นที่ทำมีแร่ที่ดีต่อผิวพรรณของสาวๆ แล้ว อาหารเช้าของที่นี่ก็ยังอลังการไม่แพ้กันเลยด้วย โดยเฉพาะกับข้าวชิ้นพอดีคำทั้งหมด 29 ชิ้นที่เรียงรายใส่จามจิ๋ว 29 ใบ มาพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และซุปมิโสะ กับข้าวแต่ละชิ้นก็พิถีพิถันทำทุกชิ้นทุกจาน นอกจากจะเพลินตาแล้วรสชาติก็ยังเพลินลิ้นอีกด้วย