allabout japan
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日本人自创的“乌龙面饺子”

日本人自创的“乌龙面饺子”

常常一个国家的料理,传到了另一个国家之后,就会被改造成当地的味道与吃法。中华料理不可或缺的饺子,也不例外。在大阪的一个叫做高槻市的地方,有道被称為「当地灵魂料理」的食物,叫做“乌冬面饺子”。它完全颠覆了我们对於饺子的概念。

橱窗镜像中的你像"采花贼"么 —— 迷之咖啡店

橱窗镜像中的你像"采花贼"么 —— 迷之咖啡店

这是一家名字故弄玄虚,外表内敛到低调的咖啡。马虎的人从门前经过可能都意识不到这里有家店。红砖铺就的门前角落,陈旧的木窗,哪怕是白天,里面还亮着昏暗的台灯。当你像抬起相机一探究竟时,窗玻璃中只会映出你的身影,除非你走进去,不然那里永远是迷……

在原宿遇见一杯美式咖啡

在原宿遇见一杯美式咖啡

骄阳下的小巷空无一人,偶尔车辆驶过。衣着华丽的日式萝莉撑起伞,款步踱过面前的马路。就在这时,马路对面的橱窗里,蜘蛛侠正旁若无人地盯着你,夸张的白眼睛虎视眈眈,左手突刺向前,右手握拳在后,不过还未等蜘蛛侠同学喷出蛛丝,怕是你已经被这家美式咖啡的招牌缠住脚步。

去寻找一个梦想 — 神保町昭和复古风咖啡店

去寻找一个梦想 — 神保町昭和复古风咖啡店

在日本有一条街被称作日本咖啡店的“总本山”,也就是最能代表【日本咖啡店文化】的地方。这在条街上,不仅仅拥有多家日本最历史悠久的咖啡店,还拥有着世界上数量最多的【旧书店】,它就是神保町。今天的主人公就是这条传奇街道里面最传奇的一家咖啡店——【さぼうる(Sabouru)】,名字来源于西班牙语的”味道“一词。