日本调酒师：新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM

美食 & 饮品 日本酒

最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化！日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异，本篇就来一探究竟。

日本美食：精进料理——开启健康又美味的素食之旅！

美食 & 饮品

对特色餐饮文化感兴趣的旅行者，都应该尝试一次日本的精进料理！

日本美食：日式烤肉加美酒，畅快夏日的标配！

深度日本 烤肉

最近淄博烧烤频频登上热搜，也被日本媒体报道。提及烧烤，那么日本的烤肉又有什么特点呢？

日本调酒师：不可思议的新烧酒 | 红薯中生出荔枝香

烧酒 烧酒HighBall

这款红薯烧酒里明明只有红薯，酵母和水，怎么会有如此迷人的荔枝味道？新派烧酒大揭秘......

日本调酒师：长滨蒸馏所与限定装瓶威士忌

美酒 威士忌

本篇就来揭秘下日本最小、却接连拿到国际大奖的威士忌蒸馏所——长滨蒸馏所，以及获得金奖的威士忌以及限定装瓶威士忌。

日本调酒师：旅途中的小确幸| 便利店罐装啤酒大推荐

美酒 啤酒

都说工作之后的啤酒是最好喝的，的确，疲惫的时候一杯啤酒简直是至高享受。但是人在旅途，又有什么简单方便又好喝的呢？

日本调酒师：硬核科普日本烧酒（附DIY调酒做法）

美食 & 饮品 烧酒

大家对日本酒类的印象都是什么呢？清酒？日威？著名的朝日啤酒？这篇为大家介绍日常大量消费却不太被大家注意的日本烧酒。

日本美食：看起来很难吃，尝一口会____的日料

日本人

这些料理看起来确实让人“退避三舍”，但其实真的试一试，也许会发现美食新天地！

日本调酒师：新派日本酒的引领者——新政酒造

美食 & 饮品 日本酒

近几年，日本的清酒相较之前，风味千变万化，某些制法易饮程度甚至和果汁相差无几，而引领这些变化的就是鼎鼎大名的新政酒造。

日本调酒师：不一样的仪式感 | 日本新春喝什么酒？

美食 & 饮品 日本酒

新春时节，在辞旧迎新的气氛中，不免喝一些和平时不太一样的酒。尤其是在日本这种注重仪式感的国家，都有什么样的新年酒呢？

涩谷年轻人新据点——新派居酒屋与“0浪费”咖啡店

咖啡 居酒屋

在年轻人的街区涩谷，那里的人喜欢去什么地方喝酒？强推本篇新潮好店！

日本调酒师：日本威士忌百年 | 三得利的新动向

美酒 威士忌

“日本”和“威士忌”这两个词放到一起，几乎所有人都会想到“山崎、白州、响”。而作为这威士忌三兄弟的品牌——三得利在日本威士忌百年又会有什么新动向？

日本调酒师：日本威士忌之父 | 竹鹤政孝和他的威士忌

美酒 威士忌

提到日本威士忌，比如山崎、白州、宫城峡等等都是世界知名。而这些威士忌之所以存在，是因为一位叫竹鹤政孝的人。

日本调酒师：冲绳黑糖的未来 | 后闲信吾与黑糖利口酒

美食 & 饮品 美酒

提到日本黑糖，可能会想到冲绳特产店里面的黑色块状蔗糖，但有没有想过黑糖烧酒、泡盛酒、以及......

日本美食：冬天这么冷，不如来一碗热腾腾的关东煮？

美食 & 饮品

关东煮虽然名字里有“关东”，但是真相却不是你想的那样......

日本美食：从爆火的“提灯”，聊聊日式烤串中的“稀有部位”

居酒屋 烤肉

提灯只是日式烤串中的一种，还有许许多多特别又好吃的“烧鸟”等待解锁！

日本调酒师：金酒（GIN）与手工金酒

美食 & 饮品 美酒

炎炎夏日，深受大家喜爱的金汤力中的金酒，其实在日本各地亦有生产。这篇为大家科普并介绍下备受瞩目的日本手工金酒。

在家也能做的日本美食——寿喜烧

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或许你听过它的名字，但你真的了解它吗？快来看看到底什么是寿喜烧吧！

日本调酒师：藏前的再生型蒸馏所 | 东京RIVERSIDE蒸馏所

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被称作东京布鲁克林的“藏前”地区，以各种风格迥异的咖啡店，陶艺作家和玻璃艺术家的作品店以各种杂货文具店著称。其实，这里还有一间特别的金酒蒸馏所......

日本美食：大阪烧、广岛烧、什锦烧......揭秘日料中的那些“烧”

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谁不喜欢铁板上现做的热乎乎的“烧“料理？御好烧（お好み焼き）们的秘密都在这里！