All About Japan

栾殿武

栾殿武

All About 栾殿武
出生于天津,早年曾就读于南开大学研究生院,1994年赴日本国立千叶大学留学,2000年获得博士学位。现任东京一所私立大学的教授,教书,译书,写书,以书为友,以书为伴,工作之余,撰写微信公众号《微观日本》,致力于深度解读日本文化,从微观角度看日本,带你领略日本文化大世界。
我所喜爱的日本
如果说起对于日本的印象,首先是日本的景色,日本的自然山水清秀,四季分明,春天浪漫的樱花,夏季满目的翠绿,秋天火红的枫叶,冬季银白的雪景,这些都令人流连忘返。其次是日本的美食,日本料理的特点是注重新鲜、应季的食材,品尝清淡的味道,突出食材的原汁原味,以菜式摆放的层次搭配与陶器、瓷器、漆器的餐具和摆盘的形状颜色的艺术性,突出营造季节的氛围,将美学融入美食之中。第三是日本细腻的服务,来过日本的人都对日本的热情、周到、细致、彬彬有礼的服务态度留下深刻印象。第四是日本独具特色的人文历史,那迷一样的茶道和坐禅,日本的国民性中的匠人文化和忠于职守,以及沉重的责任感,这些都值得思考和研究。
不过,日本并不像中国那样具有令人叹为观止的世界遗产和世界闻名的美食,东京的摩天楼现在也不如以前会让人发出惊叹,但是,生活中很多细节非常人性化,商品设计小巧玲珑,令人爱不释手,管理手法细致入微,使人感到宾至如归。这些文化特色需要人们专注,反复磨炼,这种普遍的认真工作精神令人敬佩。
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留名青史的日本幕末女豪杰(上)

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