All About Japan

8 สาเกสายพันธุ์ใหม่

แอลกอฮอล์ สาเก

ญี่ปุ่นประวัติศาสตร์การผลิตสาเกมาอย่างยาวนาน แน่นอนว่าเหล้าสาเกญี่ปุ่นจึงไม่ได้จบแค่เหล้าที่หมักจากข้าวธรรมดาๆ หรอก แต่ญี่ปุ่นยังได้มีการทดลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า จนสามารถพัฒนาขึ้นเป็นสาเกได้อีกหลากหลายแบบ หลายรสชาติ ล้วนแต่น่าลิ้มลองทั้งสิ้น

8. Mio

8. Mio

http://www.takarashuzo.co.jp/news/images/251_H.jpg

Mio เป็นสาเกแบบ sparkling คือมีความซ่าเหมือนกับแชมเปญ มีความหวานและเปรี้ยวแบบลงตัว จึงเหมาะกับการกินคู่แฮมสดหรือผลไม้ต่างๆ เป็นอย่างดี คนที่ไม่ค่อยชอบเหล้าสาเกก็ยังสามารถดื่มได้อย่างเอร็ดอร่อยด้วยนะ

- shirakabegura-mio.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

7. LaChamte

7. LaChamte

http://item.shopping.c.yimg.jp/i/l/suwabesaketen_0024

ทั้งๆ ที่ LaChamte เกิดจากการหมักข้าวล้วนๆ แต่กลับได้รสชาติแปลกใหม่ที่ไม่เคยลองที่ไหน แถมมีความซ่าแบบ Sparkling จึงทำให้ได้ความสดชื่นเต็มเปี่ยม เป็นสาเกสไตล์ใหม่ที่ไม่เคยกินที่ไหนแน่นอน

- www.hideyoshi.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

6. Cokun

6. Cokun

http://img04.shop-pro.jp/PA01013/600/product/67038526_o1.jpg?20131122114459

Cokun คู่นี้ดูเผินๆ เหมือนไวน์กุหลาบและไวน์ขาวเลย แต่จริงๆ แล้วเป็นสาเกที่หมักจากข้าว และสีออกแดงอ่อนๆ นี่ก็มาจากธรรมชาติ รสชาติหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆ นุ่มนวล เป็นตัวเอกในวงปาร์ตี้ของสาวๆ อย่างไม่ต้องสงสัยแน่นอน

- kamoizumi.com (ภาษาญี่ปุ่น)

5. Himezen

5. Himezen

http://www.urano-saketen.com/data/urano/product/20150901_a6d473.jpg

Himezen มีจุดเด่นตรงรสเปรี้ยวจางๆ กับรสหวานกลมกล่อมที่สมดุลย์กันดี จึงดื่มง่ายและเหมาะกับเวลาอยากพักผ่อนสบายๆ มีหลายระดับของความหวานให้เลือก ตั้งแต่หวานมากไปจนถึงเปรี้ยวสดชื่น และเพราะว่าเป็นสาเกจึงสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งร้อนและเย็น

- www.ichinokura.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

4. Fu.

4. Fu.

http://www.nomooo.jp/nomooo_media/wp-content/uploads/2014/09/004-0449-010-300.jpg

Fu. เป็นสาเกที่มีรสวานหอมเหมือนผลไม้ ทั้งๆ ที่ไม่ได้ใส่น้ำผลไม้เลย ให้รสชาติและความรู้สึกตอนดื่มเหมือนไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น แถมแพ็คเกจหรูหราเก๋ไก๋สุดๆ ด้วย

- www.fukunishiki.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

3. Shobitto Kanpai

3. Shobitto Kanpai

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fmharobig2012/20111229/20111229155212.jpg

Shobitto Kanpai เป็นสาเกที่ทำมาจากข้าวหมักเพียงอย่างเดียวแต่ให้รสชาติหวานหอมเหมือนแชมเปญ มีความซ่าและดื่มง่ายเพราะมีระดับแอลกอฮอล์ไม่แรงมาก นอกจากนี้ก็ยังมีเหล้าผสมรสเมลอน รสสตรอเบอร์รี่ และรสบลูเบอร์รี่ให้เลือกดื่มด้วย

- www.hananomai.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

2. Miyoshikiku WILD-SIDE

2. Miyoshikiku WILD-SIDE

http://item.shopping.c.yimg.jp/i/l/b-miyoshi_miyoshi-wild1800

เหล้าสาเกที่มีรสชาติเหมือนกับกินน้ำสับปะรดหวานๆ แปลกใหม่และเหมาะกับการดื่มในฤดูร้อนที่ชายหาดสบายๆ หรือจะราดบนไอติมหรือน้ำแข็งไสก็อร่อยเยี่ยม

- www1.ttcn.ne.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

1. Kawasemi no Tabi

1. Kawasemi no Tabi

http://image.biccamera.com/img/00000003287065_A01.jpg

Kawasemi no Tabi เป็นสาเกรสชาติหอมหวานที่เอาไว้สำหรับกินคู่กับช็อคโกแลตโดยเฉพาะ ขนาดเชฟช็อกโกแลตระดับโลกอย่าง JEAN-PAUL HÉVIN ยังนิยมชมชอบถึงขนาดเอาไปวางขายที่ร้านของเขาที่ปารีสอีกด้วย