김효정
아와모리 신주, 고주 부문 추천
독자적인 술 제조법으로 만든 오키나와의 증류수 '아와모리'. 숙성 기간에 따라 신주와 고주로 구분할 수 있지요. 감칠맛, 향, 도수에 따라 맛이 다른 일본 최초의 증류주를 소개합니다.
아와모리 술의 숨겨진 일화
오키나와를 대표하는 아와모리 술은 과거 왕가의 허락이 없이는 제조할 수 없던 귀하디귀한 술이었답니다. 그 술의 알려지지 않은 이야기를 아시나요?
삿포로 맥주의 탄생과 기업 철학
일본 맥주 4대 브랜드에 속하면서 홋카이도를 대표하는 지역 맥주로 자리매김한 삿포로 맥주의 탄생 비화와 맥주에 담긴 그들의 열정 속으로!
애주가들이 좋아하는 이자카야 BEST 5
자신들만의 전통 요리와 술을 고수하면서 새로운 메뉴 개발에도 앞장서는 인기 만점 시부야 이자카야 5곳을 엄선하여 소개합니다.
분위기 좋은 신주쿠 이자카야 TOP 5
캐주얼한 분위기의 이자카야를 찾고 있다면 쉬어갈 수 있는 식당이 가장 많은 신주쿠가 최고랍니다! 여기서 쉬어가는 저녁 한 끼 어때요?
일본 음식: 텟판야끼 어디까지 먹어봤니?
날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 음식이 더욱 생각나기 마련이죠? 그래서 뜨거운 철판에서 요리한 대표적인 철판 요리 5가지를 알려드릴게요. 추운 겨울 맛있는 철판 요리로 즐겁게 보내세요!
제대로 알고 마시면 더욱 맛있는 니혼슈
급증하는 일본식 선술집으로 사케에 관한 관심이 커지는 요즘, 어떤 게 사케인지 정종인지 헷갈리는 당신을 위한 알아두면 유익한 일본 술 정보랍니다!
일본의 색채를 6가지로 표현한 이색 맥주
세계 최초로 맥아와 이것을 원료로 만든 수제 맥주가 크래프트 맥주 대회를 휩쓸며 인기를 끌고 있다고? 도대체 어떤 재료로 만든 맥주이길래!?
'맥주 소비량 세계 1위' 일본의 다양한 맥주
맥주의 천국 일본에서는 어떤 종류의 맥주가 인기가 있을까? 시중에 판매되는 200여 종의 맥주 중 알아두면 좋을 일본 맥주만 간략하게 살펴보자!
