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在云之上ー米其林新贵龙吟

| 美食 & 饮品 , 米其林

从2011年开始,连续4年被评为三星的日本料理屋—龙吟,是一家2003年12月3号开始营业,只有12年运营历史的精品日料小店。

店主山本征治是一位年仅45岁的料理界新人。

但万万不能小看这家小店,从开店起就在许多美食料理大赛中取得各种大奖,并且在权威杂志《餐厅》上被评为世界第22位亚洲第2位的顶级餐厅。

对禅宗文化的传承,菜单设置上的独特理念以及店内装潢,器皿与料理在美学上的激烈撞击,丰富的想象力所造就的设计搭配都让食客们在步入“龙吟”的刹那,便感受到接下来将要体验的,绝不仅仅是一道菜,一种料理那么简单,食物与文化的双重洗礼,让食客们反思自己的生活,重新定义“吃”在这个时代的意义。

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