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倍感亲切:清酒冰弹

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http://drinks.seriouseats.com/2013/04/so-this-exists-spherified-sake-bombs-modernist-cocktail-daikaya-washington-dc.html

华盛顿特区的居酒屋Daikaya izakaya 的厨师和领班的新发明席卷了倍感陌生的食客sake bomb:清酒冰弹。
两人用氢化钙和海藻酸钠将清酒封入胶囊,轻轻一压就会爆炸,这个清酒胶囊随后被扔到杯子里,为客人带来绝佳体验和口感,如果你真好在华盛顿,去体验之前,别忘了看一眼下面的网站。