倍感亲切：清酒冰弹
Serious Eats
http://drinks.seriouseats.com/2013/04/so-this-exists-spherified-sake-bombs-modernist-cocktail-daikaya-washington-dc.html
华盛顿特区的居酒屋Daikaya izakaya 的厨师和领班的新发明席卷了倍感陌生的食客sake bomb：清酒冰弹。
两人用氢化钙和海藻酸钠将清酒封入胶囊，轻轻一压就会爆炸，这个清酒胶囊随后被扔到杯子里，为客人带来绝佳体验和口感，如果你真好在华盛顿，去体验之前，别忘了看一眼下面的网站。
