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抹茶味草莓大福

| 甜品 , 京都

一杯茶,一块水果,或是一块巧克力,它们中的任意一种都可以为我们带来片刻的轻松愉悦,而只要咬一口,这种新型京都甜点,就会让你同时享受到以上三种口味。

日本茶类制品公司伊藤久右衛門成立于1832年,当时的日本仍在幕府的统治下,与外界隔绝。鉴于该公司总部位于公认的日本抹茶之乡——京都府宇治市,可以想见,该公司一定拥有悠久的历史和强大的实力。

但事实上,在即将迎来两百周年纪念之际,这家公司依旧表现出了强烈的创新欲望,想要探索新领域的发展前景。该公司销售各种抹茶甜品,而它们的最新产品,看上去颇有一种颓废美。

Ochame(“茶草莓”)是一种相当诱人的甜点,在普通的松露巧克力里加入了特殊的甜品制作工艺。每一口咬下去,都会吃到鲜美的草莓,由于外层包裹着白巧克力抹茶粉,因此口感不至于太甜腻。

作为一个靠茶叶制品起家进入糖果市场的公司,伊藤久右衛門当然精于茶叶之事,比如,Ochame那鲜亮的绿色正是出于两种不同石磨抹茶粉的混合物: 浓茶 (右)是一种深色味苦的茶叶,而上薄茶 jousucha的味道则较为温和 (左)。

Ochame被包装成一款情人节限定的幸福甜点,这意味着只有在情人节这种浪漫的日子里,才有机会得到它。公司的三个京都分店分别将在2016年2月1日开始在店内销售Ochame,但也可以从该公司的网店订购到,70克装每罐售价为¥1,296日元。

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