作为讲述日本威士忌的动画电影，《欢迎来到驹田蒸馏所》影片中出现了很多有名的蒸馏所。例如影片开头的大企业其原型是本坊酒造的“Mars信州蒸馏所”，中间驹田琉生寻找原酒时出现的木桶发酵原型是著名的“秩父蒸馏所”，和驹田蒸馏所做过原酒交换的是“长滨蒸馏所”，还可以看到长滨蒸馏所的首席调和师——屋久佑辅出镜。如果是在对日本威士忌和各个蒸馏所有一定了解的情况下看这部电影，颇有一些梦想实现交融的奇异感觉。

而作为动画电影中驹田蒸馏所的原型，日本北陆地区唯一的威士忌蒸馏所——三郎丸蒸馏所，却是和电影中同样，有着传奇色彩。

一个风和日丽的早晨，笔者开启了巡礼三郎丸蒸馏所的行程。行程从富山站出发，横穿了富山特色的路面电车的轨道，经过在举办意大利展所以一大早就浮游着玛格丽塔披萨香气的富山站前广场，笔者心情激动地乘上了“爱之风富山铁道”。

不得不说，在东京待久了就会觉得便利的交通理所当然，在富山主干线铁道之外的地方，还有很多无人车站，以及疑似以煤油为动力的客运火车。虽然古老的列车和原野的风景很是治愈，但是听到不能使用交通IC卡的答复，还是有略微的惊讶。

抱着半分好奇半分忐忑的心情，在富山市西边的交通枢纽——高冈换乘城端线。就是那种一小时一趟车，车里只有司机一个人，又当司机又当列车员又当车掌又当站员的“一人”列车模式。

车虽老旧，但是维护的很好，乘客也比想象中多不少，成群结队的且很有秩序。令人觉得有种奇妙的新奇感，仿佛来到了故事中的世界。车摇摇晃晃，很快就到了油田站。下车回首却略有感慨，一个没有任何区别，普通人的日常，却是另外一个人的童话。这也是旅行中吸引人的地方了吧。

坐落于富山县砺波市的若鹤酒造创立于1862年，是北陆地区很有名的日本酒酒造。1952年，若鹤酒造开始了威士忌蒸馏，这成了北陆唯一的威士忌蒸馏所。其制造的Sunshine威士忌可谓耳熟能详。但是由于前些年威士忌行业不景气缩小了生产规模，且上世纪50年代沿用至今的各种设备老化严重，若鹤酒造的新一代继承人稻垣贵彦于2016年通过互联网众筹到3000余万日元，重新购买了蒸馏器，才有了现在翻新了的三郎丸蒸馏所。

有意思的是，电影中的各个事件也和三郎丸蒸馏所的历史隐隐吻合。电影主人公驹田琉生也是通过互联网众筹和银行贷款重开了停滞的驹田蒸馏所，而影片中的火灾事件其实三郎丸蒸馏所在1953年也经历过，多亏了三郎丸地区当地的百姓帮助，才收拾重建。各种细节都能在现实中找到原型，很打动人。

毕竟是日本酒酒造起家的蒸馏所，一出油田站没走几步，就能看到较为宏伟的若鹤酒造的“大正藏”。如今，这里早已不是用来贮藏发酵日本酒的地方了，经过改建，大正藏成了若鹤酒造和三郎丸蒸馏所的游客中心，在这里交参观费用之后会得到一个通行证，就可以在蒸馏所开放区域自行参观了。当然也可以选择预约导游陪同参观，对于不太熟悉威士忌蒸馏所的游客，这里还是十分方便的。

笔者领到通行证后，迫不及待地向最深处的三郎丸蒸馏所走去，首先映入眼帘的便是和动画中几乎一样的“欢迎来到三郎丸蒸馏所”的标语，以及后面的停车场和动画中登场的有着调和室的小楼。再向前走，心脏仿佛被击中一般，只见蓝天下映着白墙黑瓦，与动画中几近相同的储藏库，真的有动漫圣地巡礼的感觉！

“SABUROMARU”的黑色大字挑动着威士忌爱好者的神经。这里不仅仅是电影中出现过的重要地点，也是三郎丸蒸馏所的重地。三郎丸蒸馏所蒸馏的所有原酒都会送进这间储藏库中储藏、熟成、过桶等等。蒸馏过后的无色透明的原酒经过这里的储藏熟成，呼吸过富山立山连峰和日本海的气息之后，便成为了带有富山风土的三郎丸原酒。

再向前走几步，左手边就伫立着一栋不大的建筑，三郎丸蒸馏所除去储藏库和调和室之外的所有威士忌制造工程，便是在这栋建筑中进行了。

进入制造栋，经过初代社长稻垣小太郎的铜像，映入眼帘的便是用吉野杉和能登竹制作的发酵桶。三郎丸蒸馏所和秩父蒸馏所一样，使用木质的发酵桶发酵，相较于用不锈钢制造的发酵桶，类似日本酒制造工程中的木桶发酵能令发酵中的酒液可以“呼吸”，使发酵更圆润，风味层次更加丰富。而且由于母体若鹤酒造是老牌日本酒酒造，在发酵桶的使用中，比起秩父蒸馏所的水楢发酵桶，对杉木的使用和发酵更有心得，也使三郎丸的原酒更加有自己特色。

经过一些正在修整的橡木桶，从冒着白烟的糖化槽前的楼梯向二层走去的时候，麦芽的甜香混合着隐隐的厚重的泥煤香气，从前后左右缠绕了过来，令人不禁想起宫城峡蒸馏所的蒸馏厂房，这是威士忌的味道啊！这世界上还有比这种迷人香气包围之上的幸福么？

带着香气来到二楼，就是三郎丸蒸馏所的展示大厅。在这里可以了解到蒸馏所的历史，威士忌的制造工序，还有三郎丸蒸馏所的最大特色——泥煤。此外，游客还可以分别闻一闻泥煤烘烤过的麦芽，与没有经过泥煤烘烤麦芽，感受下它们香气上的区别。

展示的旁边便是日本独此一家的”ZEMON”铸造蒸馏器。在蒸馏器大部分都是铜拼接的大环境下，三郎丸蒸馏所与制造佛寺大钟的匠人们合作，开发了铸造的铜制蒸馏器。与拼接蒸馏器不同的内壁和形状，同样也体现在了三郎丸蒸馏所的原酒中。

参观完三郎丸蒸馏所，在被改造成餐厅的若鹤酒造令和藏，品尝着美味的寿喜烧和三郎丸蒸馏所的威士忌，笔者感慨万千。现在的三郎丸威士忌，有些使用了上个世纪蒸馏桶陈的高年份原酒。由于曾经减产的缘故，这些原酒也是用一点少一点了，但是幸运的是现在还可以品尝到。数十年前的原酒，仿佛带来了富山的古老风味，又仿佛看到了数十年前立山连峰的白雪。

威士忌的魅力，便是这跨越时光的魔法吧。