จังหวัดอิบารากิ (Ibaraki) ตั้งอยู่ใจกลางเกาะฮอนชู ในภูมิภาคคันโต (Kanto) พื้นที่จังหวัดด้านหนึ่งอยู่ติดชายฝั่งทะเลโดยหันหน้าไปทางมหาสมุทรแปซิฟิก ทำให้มีชื่อเสียงในเรื่องการประมงรวมทั้งเป็นแหล่งอาหารทะเลที่มีความสดและอร่อย อีกทั้งยังมีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ จึงมีสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติอย่างหลากหลาย มีบรรยากาศสวยงามแตกต่างกันไปใน 4 ฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นป่า ภูเขา ทะเลสาบขนาดใหญ่ น้ำตก ตลอดจนเทศกาลงานประเพณีประจำปีที่น่าสนใจตลอดทั้งปีด้วย

วิธีที่สะดวกที่สุดคือ เริ่มต้นที่สถานี Ueno นั่งรถไฟสาย LTD. EXP HITACHI หรือ LTD. EXP TOKIWA ไปลงที่สถานี Mito ซึ่งอยู่ในเมือง Mito เมืองหลักของจังหวัดอิบารากิ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที สามารถเริ่มต้นท่องเที่ยวจากสถานีนี้ด้วยรถบัสประจำทางหรือรถไฟ ตามจุดหมายปลายทางที่เลือก

อย่างแรกที่จะแนะนำคือหม้อไฟปลาอังโคะ(Anko Nabe) สำหรับชาวอิบารากิแล้วนี่คือราชาแห่งเมนูอาหารในฤดูหนาวเลยก็ว่าได้ เนื่องจากปลาอังโคะเป็นปลาที่พบมากในทะเลจังหวัดอิบารากิ อีกทั้งมีรสชาติหวาน อร่อย รับประทานง่าย ทำให้ได้รับความนิยมมาก เวลานำไปทำหม้อไฟก็จะใส่ผักต่างๆ เห็ด เต้าหู้ เส้นบุก เหมาะสำหรับทำรับประทานร้อนๆเมื่อถึงหน้าหนาว

สำหรับของหวานขึ้นชื่อที่จะแนะนำก็คือ มันหวานอบแห้ง (Dried Sweet Potatoes) หรือภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า โฮชิอิโมะ (Hoshi-imo) เป็นการนำมันหวานไปนึ่งและตากแห้ง ทำให้ได้เป็นขนมที่ทำสืบทอดกันมาตั้งแต่โบราณ มีรสชาติหวานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย

เทศกาลแข่งขันดอกไม้ไฟทสึชิอุระ (Tsuchiura All Japan Fireworks Competition) จัดขึ้นในเมืองทสึชิอุระเป็นประจำทุกปีในวันเสาร์สัปดาห์แรกของเดือนตุลาคม เป็นการแข่งขันดอกไม้ไฟขนาดใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงแข่งขันการออกแบบศิลปะดอกไม้ไฟจากยอดฝีมือทั่วประเทศ ซึ่งจะมีการแสดงดอกไม้ไฟกว่า 20,000 นัด โดยในแต่ละปีมีผู้สนใจมาร่วมชมงานเป็นจำนวนมาก

เทศกาลอิชิโอกะ (Ishioka no Matsuri) 1 ใน 3 เทศกาลอันยิ่งใหญ่ที่สุดในภูมิภาคคันโต จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในวันเสาร์สัปดาห์ที่ 3 ของเดือนกันยายน ในงานมีขบวนแห่ศาลเจ้าศักดิ์สิทธิ์เรียกว่าโอมิโคชิ (Omikoshi) ที่ใช้คนแบกขณะเดินและขบวนแห่รถดาชิ (Dashi ) ซึ่งเป็นรถที่0ตกแต่งอย่างสวยงามเคลื่อนที่ได้ด้วยการลากจากแรงคน รวมทั้ง ขบวนเชิดสิงโต ที่เชื่อกันว่าสามารถช่วยป้องกันโรคระบาดและขับไล่สิ่งชั่วร้าย รวมนับสิบขบวนรอบตัวเมือง

เทศกาลเครื่องปั้นดินเผาเมืองคาซามะ (Kasama Himatsuri Pottery Festival ) จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในช่วงปลายเดือนเมษายน-ต้นเดือนพฤษภาคม เนื่องจากเมืองคาซามะเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องปั้นดินเผาอันเป็นเอกลักษณ์ ตลอดจนผลงานเซรามิคด้วย โดยในงานเทศกาลจะมีการออกร้านขายผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาจากท้องถิ่นมารวมตัวกันมากกว่า 200 ร้านค้า ซึ่งมีผู้สนใจมาร่วมงานนับแสนคนในแต่ละปี

นอกจากงานเทศกาลประจำปีที่ได้แนะนำไปแล้ว สำหรับใครที่เดินทางไปอิบารากิครั้งแรก ก็มีสถานที่ท่องเที่ยวอีกหลายแห่งที่ไม่ควรพลาดในหน้าต่อไป