深度日本：爆火的omakase料理，到底是什么？

美食 & 饮品 寿司

近来"中式omakase"这个词火遍了各个视频平台，引起很多讨论，本篇就来揭秘这个来自日本的餐饮形式！

深度日本：美观与实用兼备——漆器japan

传统手工工艺 北海道

从一碗味增汤所使用的碗开始，到千百年古建筑内的器物，漆器在日本，几乎可以说是无处不在。

日本调酒师：旅途中的小确幸| 便利店罐装啤酒大推荐

美酒 啤酒

都说工作之后的啤酒是最好喝的，的确，疲惫的时候一杯啤酒简直是至高享受。但是人在旅途，又有什么简单方便又好喝的呢？

深度日本：凝结于时光的自然之美——日本传统颜色

设计 深度日本

平日里总提到的和风、和式设计，似乎心照不宣就可以甄别。但到底是什么能让我们一下子就感觉到，这是属于日本的风格呢？

日本匠人：“蛭谷和纸”传人川原隆邦

日本人 传统手工工艺

跨越千年，这种传统制纸承载的文化价值逐渐超过了使用价值，它代表着古人的智慧和文化的沉积。

日本调酒师：硬核科普日本烧酒（附DIY调酒做法）

美食 & 饮品 烧酒

大家对日本酒类的印象都是什么呢？清酒？日威？著名的朝日啤酒？这篇为大家介绍日常大量消费却不太被大家注意的日本烧酒。

日本调酒师：金酒（GIN）与手工金酒

美食 & 饮品 美酒

炎炎夏日，深受大家喜爱的金汤力中的金酒，其实在日本各地亦有生产。这篇为大家科普并介绍下备受瞩目的日本手工金酒。

涩谷年轻人新据点——新派居酒屋与“0浪费”咖啡店

咖啡 居酒屋

在年轻人的街区涩谷，那里的人喜欢去什么地方喝酒？强推本篇新潮好店！

日本调酒师：日本威士忌之父 | 竹鹤政孝和他的威士忌

美酒 威士忌

提到日本威士忌，比如山崎、白州、宫城峡等等都是世界知名。而这些威士忌之所以存在，是因为一位叫竹鹤政孝的人。

日本调酒师：宫城峡隐藏款 | 蒸馏所限定与自制威士忌

威士忌

宫城峡蒸馏所不仅开放给游客参观，在那里还可以买到非常棒的威士忌！快来看看有哪几种酒值得品尝！

日本匠人：折井宏司的“着色”变革

日本人 传统手工工艺

拥有四百多年历史和传统的高冈铜器，曾面临因不景气而每况愈下的危机，而一位“新匠人”顶风逆流而上，开发独创的着色技术，成功扩大了金属着色的可能性，以其新颖的色泽和质感，深邃古朴的存在感，在室内建材领域获得了极高的评价，带动了高冈传统工艺迈进的步伐。他，就是折井着色所第三代掌门人折井宏司。

日本匠人：首创“无烟柴窑”的陶艺家日下部正和

日本人 传统手工工艺

传递快乐的日本无烟柴窑大师，他的人生故事值得一读。

深度日本：南部铁器——铁壶而已，凭什么那么贵？

传统手工工艺 岩手

这两年在各大电商平台上都可以看到"南部铁器"的身影。最常见的是铁锅、铁壶。看似平平无奇，而售价则暗示这并不普通......

日本调酒师：藏前的再生型蒸馏所 | 东京RIVERSIDE蒸馏所

美食 & 饮品 美酒

被称作东京布鲁克林的“藏前”地区，以各种风格迥异的咖啡店，陶艺作家和玻璃艺术家的作品店以各种杂货文具店著称。其实，这里还有一间特别的金酒蒸馏所......

人物专访：从矢作圣到东金圣，日本陶瓷的女继承者

日本人 传统手工工艺

女性视角下，陶瓷与现代艺术又将结出怎样的美之果实？

深度日本：舌尖上的艺术——巧夺天工的饴细工

零食 浅草

这栩栩如生的艺术品......竟然甜甜的？

深度日本：三宅一生，不只是包包

设计 时尚

ISSEY MIYAKE绝对是喜欢时尚的中国人最熟悉的日本时尚品牌之一。哪怕是对于这串英文不甚了解的人，也应该听过它的中文名——“三宅一生”，再不济，最起码曾在街上看到过ISSEY MIYAKE最经典的一款包。

日本调酒师：长滨蒸馏所与限定装瓶威士忌

美酒 威士忌

本篇就来揭秘下日本最小、却接连拿到国际大奖的威士忌蒸馏所——长滨蒸馏所，以及获得金奖的威士忌以及限定装瓶威士忌。

深度日本：江户切子，玻璃上的光影狂欢

传统手工工艺 东京

一个玻璃杯，到底能有多少工艺，凭什么卖那么贵？其实，那不只是玻璃杯。

深度日本：美轮美奂的竹工艺品——传承与新生

传统手工工艺

四季常青的竹子，不仅自古以来就被日本“重用”，还在四代田边竹云斋这里有了全新的形态！