All About Japan

人物专访:从矢作圣到东金圣,日本陶瓷的女继承者

女性视角下,陶瓷与现代艺术又将结出怎样的美之果实?

深度日本:舌尖上的艺术——巧夺天工的饴细工

这栩栩如生的艺术品......竟然甜甜的?

日本调酒师:新派日本酒的引领者——新政酒造

近几年,日本的清酒相较之前,风味千变万化,某些制法易饮程度甚至和果汁相差无几,而引领这些变化的就是鼎鼎大名的新政酒造。

日本调酒师:日本威士忌之父 | 竹鹤政孝和他的威士忌

提到日本威士忌,比如山崎、白州、宫城峡等等都是世界知名。而这些威士忌之所以存在,是因为一位叫竹鹤政孝的人。

日本调酒师:硬核科普日本烧酒(附DIY调酒做法)

大家对日本酒类的印象都是什么呢?清酒?日威?著名的朝日啤酒?这篇为大家介绍日常大量消费却不太被大家注意的日本烧酒。

日本匠人:“蛭谷和纸”传人川原隆邦

跨越千年,这种传统制纸承载的文化价值逐渐超过了使用价值,它代表着古人的智慧和文化的沉积。

深度日本:凝结于时光的自然之美——日本传统颜色

平日里总提到的和风、和式设计,似乎心照不宣就可以甄别。但到底是什么能让我们一下子就感觉到,这是属于日本的风格呢?

深度日本:美观与实用兼备——漆器japan

从一碗味增汤所使用的碗开始,到千百年古建筑内的器物,漆器在日本,几乎可以说是无处不在。

日本调酒师:不一样的仪式感 | 日本新春喝什么酒?

新春时节,在辞旧迎新的气氛中,不免喝一些和平时不太一样的酒。尤其是在日本这种注重仪式感的国家,都有什么样的新年酒呢?

涩谷年轻人新据点——新派居酒屋与“0浪费”咖啡店

在年轻人的街区涩谷,那里的人喜欢去什么地方喝酒?强推本篇新潮好店!

日本调酒师:长滨蒸馏所与限定装瓶威士忌

本篇就来揭秘下日本最小、却接连拿到国际大奖的威士忌蒸馏所——长滨蒸馏所,以及获得金奖的威士忌以及限定装瓶威士忌。

深度日本:三宅一生,不只是包包

ISSEY MIYAKE绝对是喜欢时尚的中国人最熟悉的日本时尚品牌之一。哪怕是对于这串英文不甚了解的人,也应该听过它的中文名——“三宅一生”,再不济,最起码曾在街上看到过ISSEY MIYAKE最经典的一款包。

日本调酒师:宫城峡隐藏款 | 蒸馏所限定与自制威士忌

宫城峡蒸馏所不仅开放给游客参观,在那里还可以买到非常棒的威士忌!快来看看有哪几种酒值得品尝!

深度日本:美轮美奂的竹工艺品——传承与新生

四季常青的竹子,不仅自古以来就被日本“重用”,还在四代田边竹云斋这里有了全新的形态!

日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM

最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。

日本调酒师:旅途中的小确幸| 便利店罐装啤酒大推荐

都说工作之后的啤酒是最好喝的,的确,疲惫的时候一杯啤酒简直是至高享受。但是人在旅途,又有什么简单方便又好喝的呢?

深度日本:爆火的omakase料理,到底是什么?

近来"中式omakase"这个词火遍了各个视频平台,引起很多讨论,本篇就来揭秘这个来自日本的餐饮形式!

日本调酒师:金酒(GIN)与手工金酒

炎炎夏日,深受大家喜爱的金汤力中的金酒,其实在日本各地亦有生产。这篇为大家科普并介绍下备受瞩目的日本手工金酒。

日本调酒师:藏前的再生型蒸馏所 | 东京RIVERSIDE蒸馏所

被称作东京布鲁克林的“藏前”地区,以各种风格迥异的咖啡店,陶艺作家和玻璃艺术家的作品店以各种杂货文具店著称。其实,这里还有一间特别的金酒蒸馏所......

日本匠人:首创“无烟柴窑”的陶艺家日下部正和

传递快乐的日本无烟柴窑大师,他的人生故事值得一读。

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