为响应联合国2030年可持续发展议程，日本农林水产省、消费者厅和环境省启动了 "SCAFFF AFFF-no-wa"项目。截至2022年12月，已有173个成员加入该项目。

该项目在可持续农业、林业、渔业以及食品相关领域，倡导了以环境和谐、低碳、生物多样性保护、保护水和土壤质量、减少食物损失和浪费等相关主题上的一系列举措。

可持续发展中周的相关活动，以及可持续发展获奖视频均提供了日语和英语的介绍。

日本有四季：鲜花盛开的春天，阳光灿烂的夏天，彩叶飘香的秋天，以及大雪纷飞的冬天。自古以来，日本顺应四季变换去耕作，一直在实践可持续农业。

各地区的集体行动也是日本农业的一大特色。在日本，农业生产涉及的耕作田地、农业用路、农业用水等各种公共资产都得到了很好的保护。不仅是每户农民，在农业生产中，相关方都参与到了监督与合作之中。在保证农耕生产的同时，也让美丽的乡村田园风景与自然生态得到了保护。

“鹿儿岛有机农产组合”协会设立于1984年，成员超过160家农户，是日本规模最大的有机农业协会之一。协会以与自然生态和谐发展的方式推动有机农业，协会成员均不使用杀虫剂与化肥，根据农田的情况与当地的气候种植适宜的蔬菜。

协会在日本鹿儿岛县开设了四家“地球畑”有机蔬菜专卖店，让自然健康的有机蔬菜也成为人们健康生活的养料。除了销售有机蔬菜，店内还有多种不含添加剂的食品。这些产品均为协会严选纯天然原材料制成的优质商品。协会认为，向消费者传达农户的想法与好的产品也是一项重要的任务，因此他们也积极地运用社交媒体等手段，在互联网上进行宣传。

※该项目获2021年可持续发展奖

朱鹮是日本的国家级保护动物，曾一度濒临灭绝。1981年，在日本新潟县佐渡岛启动了全新的朱鹮繁殖计划，2008年取得了一定成果，让朱鹮重新在野外出现。为了让朱鹮能在大自然中觅食与繁衍，当地人减少了杀虫剂与化肥的使用量，营造出一个可以与鱼类、昆虫等多样生物和谐共存的稻田环境。并为此设立了一个名为“与朱鹮共生” 的认证制度。

如果想得到这个认证，农户在种植水稻时需要考虑到其它生物的生存状况，每年都要对稻田生态系统进行2次调研，并将结果公布给大米的消费者。已经有许多农户参与其中，并将生态保护的成功与消费者共享，从而也促进农村与都市之间的环保良性循环。

※该项目获2021年可持续发展奖

白虾是一种在日本北陆地区富山湾附近才有的虾。新鲜的白虾呈半透明的淡粉色，在阳光下闪闪发光，因此这种虾被称为 "富山湾的宝石"。为了保护这一珍贵的物种，当地的新凑渔业合作协会规定所有渔民均分因白虾而得到的收入，有效防止了白虾的过度捕捞。

此外，富山湾的年轻渔民们，还以“与自然共生创造繁荣未来”为主旨，设立了“富山湾白虾俱乐部”。在这个俱乐部里，不仅有渔民，还有渔业协会、中介、政府、当地企业、餐厅和各行各业的支持者们。大家一起为宣传白虾做活动，由此开辟一条当地振兴之路。

※该项目获2020年可持续发展奖

日本宫崎县高千穗町的“杉本商店”里在销售一种干香菇，这种香菇是在麻栎上培育出来的。麻栎是一种落叶乔木，在高千穗乡的自然环境中，一棵麻栎树的成材需要15年。在麻栎生长的周期中，当地农家用树木培育香菇，从而形成了一种可持续的农业发展方法。此外，因为许多农民的年龄越来越大，杉本商店提供了伐木的服务。在种植与收获香菇都非常忙碌的春季，杉本商店还将种香菇的工作委托给附近的福利机构。福利机构也承担将干香菇加工成粉末的工作。通过这些方法，他们一方面减轻了农户的负担，一方面为社区创造了新的就业岗位。通过出口销售与当地社区合作生产的产品赚取外汇，也形成了一个新的经济循环。杉本商店正在努力，挑战去实现一个与地方共生的可持续社会。

※该项目获2021年可持续发展奖

以日本关西地区为中心的大型连锁超市SunPlaza向消费者提供详细的产品信息，销售各种环保食品。来自“Kawabata farm”农场的西红柿就是其中之一。这种西红柿在没有使用化石燃料供暖的温室中生长，并且降低了杀虫剂和化肥的用量。从9月起，超市在销售这种西红柿时，贴上了农林水产省提供的温室气体减排标签，意向消费者们传达农民为环保做出的努力。这家农场的西红柿也获得了“大阪绿色农产品”的认证，因为培育中使用的杀虫剂和化肥比一般情况下的一半用量还少。

SunPlaza超市里还有其它绿色的农产品，比起产品的外观，他们更重视产品的口感和培育过程中的可持续发展因素。例如带有叶子印记的的苹果，它们在生长中没有经过“摘叶”处理，所以水果的表面会有叶子遮挡留下的印记，但是味道确实最天然和真实的。

让消费者了解农户为了环境而做出的努力，与整个食品生产行业可持续发展息息相关。而促进可持续产品的消费，也是面向未来的重要举措之一。

现在，日本长崎县五岛市的鲜鱼店和食品生产厂家正在合作解决“海藻荒芜”的问题。在五岛周围的水域，大量的食草鱼吞噬海藻，出现了海洋荒漠化的现象。海藻是小鱼生长的摇篮，海藻的减少会导致鱼的的种类和数量减少。但是这种吞食海藻的鱼类并不好吃，在海鲜市场上不受欢迎，所以很多渔民即便捕获了这种鱼也会丢掉。

当地的鲜鱼店“金泽鲜鱼”和食品加工厂“五岛之椿”合作，经历多年研发，将这种鱼发酵后制成了鱼酱，名为“五岛之酱”。鱼酱成为了当地特色产品，通过生产鱼酱，缓解了海藻被过度消耗的问题。而这样的合作模式，也未五岛地区未来的渔民丰收做出了贡献。

※该项目获2021年可持续发展奖

日本的农业、林业、渔业和食品业深深扎根于大自然和地方社区。作为"SCAFFF AFFF-no-wa"项目的一部分，获得可持续发展奖的视频反映了这些以自然生态为基础的产业，以及当地居民为可持续发展所采取的行动。可持续发展目标不是一个遥远的理想，而是与我们的每一个选择息息相关。让我们意识到与自然和谐相处的重要性，并将我们的饮食向着可持续的产业做出转变，就会对世界环境产生积极影响。