All About Japan

日本自由行:金黄色的梦幻田园,富山县美丽乡村之旅①

寺院 民宿 寺院 & 神社 升龙道 富山 中部 北陆
日本自由行:金黄色的梦幻田园,富山县美丽乡村之旅①

听说过“日本三大散居村”吗?二十一世纪的国际化大都市,满目皆是摩登大厦和亭台楼阁,绿树掩映和阡陌交通的乡村景致,那与世无争的世外桃源气氛,也许更令现代人向往吧。岩手县的胆泽平原、富山县的砺波平野、岛根县的出云平野,便是最能满足现代人的这种心灵需求的绿洲。

散居村又称“散村”,是一种聚落型态。四季分明,一年到头都能看到美丽景色的散居村,特别是5月上旬的插秧时期,夕阳照射在水汪汪、闪光光的田地里,映入眼帘的皆是染成金黄色的梦幻田园风景。富山县的“砺波散居村展望台”所俯瞰到的全景,便彷佛是人类与自然共生梦境般的缩影。

散居村展望台

散居村展望台

支撑了加贺百万国粮仓的砺波平原,至今仍保留着扶桑现存规模最大号称“散居村”的乡村美景。220平方公里的农田中,50至100米距离零星散布着7000户人家。登上433米高处的“散居村展望台”,俯瞰迷朦雨雾中的乡村全景。

这里有田园中房屋分散的稻作农村形态“散居村”,其姿态与小岛漂浮在大海上的姿态别无两样。徜徉在这日本农村的原始风景之中,巡游砺波市内多达1357尊石佛的一部份地藏石雕……这片盛产郁金香的大地上,那些从大正到昭和时代的传统建筑、耕地间由来已久的水路命脉,浓郁的历史气息扑面而来。

散居村展望台
地址:富山县砺波市五谷160
网页:https://www.info-toyama.com/attractions/41093

若鹤酒造・三郎丸蒸馏所

若鹤酒造・三郎丸蒸馏所

富山首屈一指的清酒酿造商、北陆地区唯一的威士忌蒸馏所。砺波平原被富含矿物质的泉水和丰饶的大地所眷顾,自古以来作为名酒的故乡而闻名。“若鹤”的命名,是因为在公司成立时,一只年轻的鹤从附近的沼泽里飞下来,期待能酿造出像这鹤一样优雅的清酒,于是,“若鹤”闪亮登场。1862年正式投产,1918年10月设立为上市公司——160年的“若鹤”,既古老又年轻。

漫长时光打磨出的“庄川伏流水”,加上富山肥沃土壤培育出的“雄山锦”&“五百万石”、兵库县三田地区签约栽培的“山田锦”等清酒米,最后搭配了“杜氏”笼濑信幸的独特酿酒术……自然风土/米/杜氏三者的相辅相承,造就出了“若鹤”这口感独特、出类拔萃的佳酿。若鹤酒造所主打的清酒、威士忌、烧酒、果酒等酿造销售,一直口碑不凡。

1952 年获得威士忌执照。“若鹤”的单麦威士忌品牌取名为“三郎丸”,这既是蒸馏厂之名,亦是酒厂的地名。另一品牌“十年明”,则是沿用古老传统“重度泥炭麦芽”酿造的烟熏威士忌。作为使用苏格兰产50%以上麦芽威士忌的高混威士忌,利用啤酒酵母和威士忌酵母混合发酵,配合“若鹤酒造”的独特酿酒技术,带出了浑然天成的水果香气。在这里不仅可以买到好喝的酒,感兴趣可以在网上预约,免费参观酒厂。

若鹤酒造・三郎丸蒸馏所
地址:富山县砺波市三郎丸208
官网:https://www.wakatsuru.co.jp/

净土真宗寺院光德寺

净土真宗寺院光德寺

富山县南砺市的光德寺建于1471年,是一座拥有五百多年历史的净土真宗寺院。寺院与与日本著名版画家栋方志功有着很深的因缘。1945年起,栋方志功曾在此避难居住长达6年8个月,进行了大量的艺术创作。他的版画作品在圣保罗(1955年)、威尼斯(1956年)的双年展上获得大奖,被称为“世界的栋方”。

某日,栋方从寺后开满杜鹃花的山坡得到强烈灵感。他花三天时间磨墨,将三、四支细笔捆在一起沾上墨汁,笔尖互相交错着落下墨点,在聚集的民众注视下,在六幅隔扇上一气画出了庄严的巨松。这采用“躅飞飞沫隈晕法”所描绘的《华岩松》堪称绝品,亦成为日本民艺之父柳宗悦发现“富山土德”之契机。

光德寺还收藏着莲如上人亲自做成的“黄金阿弥陀佛”等宝物。柳宗悦、富本宪吉、河井宽次郎、浜田庄司等“民艺”作家、艺术家也纷纷来访。第20代住持高坂道人,是当年劝宗方避难福光的第18代住持高坂贯昭的孙子,他继承了祖父遗志,不断寻求世界各地工艺品,收藏于伽蓝中展示。

展品非常值得到现场一观。在佛法清净之地,感受日式传统美学。

光德寺
地址:富山县南砺市法林寺308
网页:https://www.info-toyama.com/attractions/41044

艺术酒店乐土庵

艺术酒店乐土庵

乐土庵是一处非常值得推荐入住的艺术酒店。它位于散居村内,三面被水田包围。建筑主体是由有着120年历史的富山传统民宅“东建”改造而来。酒店的装修风格上贯彻了可持续的环保理念,使用土、木、纸、丝绸等传统的天然材料,在与周围自然环境和历史无缝相连的空间里,和谐地配上了民艺、工艺和现代艺术品。酒店每天仅接待3组客人入住,可谓小而奢。

乐土庵传达的理念是,通过周围的景观、空间、艺术、料理、活动等,让人感受到富山散居村的魅力。以富山当地精选的山珍海味、以及散居村产大米和小麦粉为原料的意大利餐厅ilclima,融入了料理人的贴心创意,堪称巧夺天工,也推荐一尝。

入住乐土庵后会发现,其住宿费的2%会作为散居村保护活动的基金,这些钱会用到能让人感受到散居村魅力和课题的活动中去。在乐土庵商店里,可以买到散居村的原创商品,是不错的旅行伴手礼。虽只是一家酒店,乐土庵为砺波平野散居村的未来,描绘出了无比美好的远景。

乐土庵
地址:富山县砺波市野村岛645
官网:https://www.rakudoan.jp/

相关阅读:一方人养一方美食,富山县美丽乡村之旅②