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强势科普&日本超好喝的罐装气泡酒大推荐:烤肉配酒!爽翻一夏!

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强势科普&日本超好喝的罐装气泡酒大推荐:烤肉配酒!爽翻一夏!

之前为大家介绍了日本好喝的利口酒,不过气泡酒其实要细分的话也能分出很多不同的类型,今天介绍的这种,名叫Chu-Hi(チューハイ),是日本最常见的一种鸡尾酒,它多是由蒸馏酒和碳酸水或者果汁勾兑而成,酒精度低,十分适合夏天冰镇后饮用!

气泡酒的历史

气泡酒的历史

这种气泡酒其实非常有日本特色,因为它本身也是起源于日本独特的文化背景。

上世纪50年代,日本非常流行喝高球(Highball)鸡尾酒,这种酒是由威士忌苏打水混合而成的,但到了80年代,由于威士忌的税额变高,日本人就开始寻找一种能够代替威士忌的酒,最后大家选择了日本烧酒。

这种用烧酒勾兑出来的低酒精饮料一度在日本非常风靡,而且非常受普通民众的欢迎。之后又出现了各种各样的风味,比如用乌龙茶兑烧酒啊,绿茶兑烧酒啊,等等,不过这些基本上都是在日本的居酒屋卖的。下了班的日本人,跟自己的同事、朋友一起钻进一家居酒屋里,大家开始一边喝酒吃串,一边聊天,这样的画面我们经常可以在各种日剧里看到,也是日本人最真实的日常生活。

2000年开始,这种罐装的低度数酒精饮料开始在市面上流行起来,现在,我们看到的一般是以烧酒、伏特加、威士忌等酒类作为基酒,然后勾兑各种口味的果汁再加上充足的碳酸,调配而成的酒精饮料。

下面我给大家介绍一下,挑选气泡酒时需要注意的几个方面吧~

如何挑选气泡酒

如何挑选气泡酒

◆ 看酒精度数

首先这种气泡酒可以按酒精分类,分成三个大类:
一种是酒精含量7%以上的,这种酒比较适合酒量好,并且比较能够接受酒精味道的人;
一种是酒精含量在5~6%左右,这种的话一般偶尔会喝点酒的人都能够接受,酒味比起高度数的来说也要淡很多;
最后一种是酒精含量在4%及以下的酒,这种酒基本上大家都能喝,它酒味很淡,更像甜口气泡饮料,不过不常喝酒的人喝了以后还是会有一点点微醺的感觉。

日本做气泡酒最有名的品牌之一三得利,就出了那么一系列低度数气泡酒,这个系列的名字就叫做“微醺”,后文也会为大家详细介绍一下。

◆ 看基酒

我们还可以按照基酒的不同,将它分为蒸馏酒类、利口酒类和烧酒类。

蒸馏酒也称烈酒,一般指的就是伏特加、杜松子酒这类的高度数烈酒,一般市面上一多半的这类酒用的都是伏特加作为基酒。蒸馏酒作为基酒的话,它的特点就是回味清爽。它不适合喜欢喝甜味饮料的人,因为它通常都不是很甜,并且酒味略冲,不过一般都会添加柠檬汁等水果果汁,所以,如果是喜欢水果的人,可以尝试一下~

利口酒类的话,我之前的文章也有介绍过,利口酒是一种使用蒸馏酒为原料的酒精饮料,通常会以水果、坚果、草药、香料、花朵或是奶油增强其酒水的风味,并在装瓶前添加蔗糖或高果糖浆之类的甜味剂。所以,如果以这种酒作为基酒,它整体的味道都会比较偏甜,一般也是水果风味的会多一点。小编个人来说,非常喜欢这一类的气泡酒,推荐给大家~

最后就是一开始说的,当年风靡一时的以烧酒作为基酒的气泡酒。日本的烧酒口感比较类似我们的白酒,所以这种酒作为基酒的话,整体味道会比较辛辣,酒入口,从咽喉滑入胃中,整个食道、鼻腔里都会充斥着烧酒自身的香气。如果你喜欢酒本身略带辛辣但又回甘的口感的话,一定要尝试一下这种以烧酒作为基酒的气泡酒哦!

介绍了那么多,我们直接来看看在日本最受欢迎的几款气泡酒吧!

日本好喝的气泡酒大推荐!

日本好喝的气泡酒大推荐!

◆ TaKaRa|罐装柠檬气泡酒(酒精含量:8%)
在日本,一旦说到罐装的柠檬气泡酒,很多人脑海里都会浮现TaKaRa的罐装柠檬气泡酒。它的原料很简单,就是烧酒、柠檬和水。度数稍高,不过口感清爽,略带酸味,很适合夏天!

每罐参考价格:197日元

◆三得利|微醺系列气泡酒(酒精含量:3%)

在日本几乎所有超市或者便利店里都能找到几款微醺系列的酒,对于酒力强的朋友们来说,喝这款酒的时候估计根本感觉不到它的酒精味。不过,低度数加上甜甜的口感还是让它夺得了很多人的芳心,并且,它的选择真的非常多,各种各样的口味总有一款适合你~

每罐参考价格:124日元

◆ 札幌啤酒(SAPPORO)|99.99清爽橙味罐装气泡酒(酒精含量:9%)

这款是由高纯度的伏特加作为基酒,乙醇以外的有机物含量只有不到0.01%,是爱酒人士必喝的一款。限定的清爽橙口味中,不仅有橙子的酸甜口感,还有橙子的柔和果香。

每罐参考价格:130日元

◆ 朝日啤酒(Asahi)|Slat芦荟白色气泡酒(酒精含量:3%)

糖分含量0,卡路里减少了60%,又添加了有美容效果的芦荟颗粒,这款真的超级适合喜欢小酌但又在意身材的减肥人士了。这款酒的基酒用的是酸奶味的利口酒,酸酸甜甜的口感搭配芦荟,听上去都超级令人心动!

每罐参考价格:125日元

◆可口可乐|柠檬堂定番柠檬罐装气泡酒(酒精含量:5%)

柠檬堂其实除了好几种口味的,每种的柠檬果汁含量和酒精含量都不一样,最受欢迎的是这款果汁含量10%,酒精含量5%的“定番柠檬”。日语的“定番”直译过来是“基础商品”的意思,就是说,这个产品一般一直都有售,也是这个品牌或者是系列中最有代表性的产品。这款酸度适中,酒精浓度也不是那么高,非常适合吃饭的时候来上一杯~

每罐参考价格:148日元

◆麒麟(KIRIN)冰洁ZERO西西里岛产柠檬(酒精含量:5%)

冰洁大家应该比较熟悉,国内也有售,这个系列里也有很多不同口味,这款不含糖分,不含嘌呤,不含人工甜味剂,非常的健康。添加了西西里岛产的柠檬制作而成的复原果汁,有着鲜榨柠檬的清香和酸甜滋味。

每罐参考价格:117日元

◆麒麟(KIRIN)鲜榨葡萄柚气泡酒(酒精含量:6%)

这款致力于还原大家在居酒屋里能喝到的由鲜榨果汁勾兑而成的气泡酒的味道。如它名字一般,它确实是只由新鲜的葡萄柚榨出来的果汁和伏特加勾兑而成,不含糖精、香精和染色剂。果汁含量高达28%,口感酸爽,味道清新。

每罐参考价格:121日元

◆三得利| -196℃STRONG ZERO双倍柠檬(酒精含量:9%)

不含嘌呤、糖精、防腐剂,只采用新鲜的柠檬将它放置零下196度的液氮中瞬间冷冻,之后碎成粉状,再将它浸泡在伏特加里,做出柠檬浸渍酒。浸渍酒中又会再添加柠檬果汁,双倍柠檬,双倍酸爽!

每罐参考价格:120日元

罐装的气泡酒就给大家介绍到这里了,希望里面有能让你心动的一款!
有机会的话大家一定要买上几罐放进冰箱,等到炎炎夏日里,开上一罐,让刺激的二氧化碳冲开一天的疲惫,等冰凉的酒下肚,瞬间就能抚平你的所有燥热!