Ichiju-Sansai Project www.tasteofjapan.jp All About Ichiju-Sansai Project Working in concert with the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan. Let's eat Japanese food! 何为“一汁三菜”? Taste of Japan 寿司、拉面、寿喜烧等虽是闻名世界的日本料理,但其实它们并非常常出现在普通日本家庭的晚餐餐桌之上。比较典型的家庭料理当属“一汁三菜”。“一汁三菜”作为典型的日本料理,我们很有必要了解下与其相关的一些知识。