自然环境优越的鸟取县有着历史悠久、丰富多样的传统手工艺品。例如以森林资源为基础的木制工艺品、以优质土石为原材料制作的陶瓷、以及以中国山地铁砂为原材料的冶铁工艺等。“民艺运动”就是在这样的手工业历史的基础上付诸实践的。这里的“民艺”指的是民间工匠手工打造的、美感堪比艺术品的生活用品。陶瓷、纺织品、金属制品、木制品、漆器等工艺品中展现出的“实用之美”，就是“民艺运动”所指的源自生活的文化。

吉田璋也医生生于鸟取县鸟取市，他是鸟取民间手工艺的创始人，对当代民间工艺创作者有着深远影响。他从事医生工作的同时，也担任民间手工艺的制作人。和鸟取县的匠人们一道，成立了从手工艺品的企划、设计、生产到运输、分配、销售的组织机构。

“从登窑里看过去我很高兴，如同伦勃朗画作般的景象在眼前出现了”。

这是1931年吉田璋也在首次探访牛之户烧陶器的窑炉时写下的感慨。他与第四代窑主合作，许多杰作也因此诞生。其中最著名的就是被绿色和黑色的釉料优雅地一分为二的“染色盘”。后来，英国的陶艺家伯纳德·利奇（Bernard Leach）也曾来访，提供了诸多设计，这里也有许多马克杯等西式风格作品。

大塚先生是一位铁匠，他用地金包裹钢铁、手工锻造刀具。他使用的钢材，原料来自中国山地的优质铁矿，用传统工艺冶铁而成。他制作的菜刀，可以通过人的感官来感知其锋利程度，例如切割时的触感和切完的食材入口的口感等。他坚持使用手工锻造在强度和韧性上极具平衡性的高质量作品。

“钢笔博士”的钢笔，用“高端定制”来形容再合适不过。从笔筒到笔尖，都基于用户书写习惯定制而成。由于所有的产品均为手工制作，所以从下单到交货可能需要等待15个月以上，但并不妨碍人们对它的喜爱。目前有一半以上的订单来自日本以外的国家。在电脑和智能手机普及、数字化不断发展的时代，用手写字的场景变得越来越少，因此更需要使用好的钢笔。在日常生活中，钢笔正式完美体现了“实用之美”。

店内摆放的椅子、桌子和其它室内家具，系吉田璋所设计的鸟取民间工艺品。店内的热门料理众多，有使用了当地食材松叶蟹和岩牡蛎的乡土料理，还有在中国北京十分有名的“涮羊肉”为原型创作的“牛肉涮涮锅”（日式涮锅的原型）。在这里可以一边欣赏民间工艺品一边品尝美食。

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