由金泽传统和果子店高木屋所推出的「纸风船(纸ふうせん)」，其实是一款别出心裁的传统点心「最中」的创新版本。所谓的「最中」是指在带有糯米香气的饼壳中，放入馅料的一种日式传统点心。以软糖为内馅的纸风船，包含有柠檬、葡萄、红酒、白酒等风味，在口味和口感上都拥有双重层次，此外五颜六色的小巧造型，更是让人爱不释手。

真不亏是”金”泽，就连伴手礼也可以拿金箔来作文章的城市，非日本金泽莫属了。金泽自古以来为日本制造金箔的重镇，将传统工艺与美食结合的案例，除了常见的金箔冰淇淋外，由万久推出的「金箔蜂蜜蛋糕」，看起来不仅精致尝起来更是细致，更是打着金泽限定而拥有一定的好口碑，绝对是送礼自用都会让你有面子的高级伴手礼哦！

「杏饼（あんず饼）」另一款高木屋的人气伴手礼，在Ｑ软的大福内包覆一整块杏子，这看似普通的点心却拥有令人感动的美味。将新鲜的杏子加上蜜糖腌渍过的内馅，多汁香甜，加上松软的麻糬口感的橙色外皮，一口咬下的丰富口感着实令人惊艳。值得注意的是，这款伴手礼的保存期限只有4天且需要冷冻，建议最好在回国前再购买。

创业于天保时期的石川屋本铺，其代表作商品为以四季呈现的「KAICHIN（かいちん）」，堪称是金泽传统和果子的代表之作，至今仍是不少日本人心中的伴手礼首选，这款拥有可爱造型且透亮外表的软糖，光看外观就能充分感受到职人手作的用心，相信收礼的人也能感受到满满的心意呢。